Чизкейк с рикоттой и свежей клубникой

От: alena

Рецепт чизкейка с рикоттой и свежей клубникой

Фото чизкейка с рикоттой и свежей клубникой

Готовим чизкейк с рикоттой и свежей клубникой

  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 8
  • Калорий: 338 ккал
  • Кухня: Итальянская
  • Рецепт: Простой
  • Специальное оборудование: Блендер

Готовый чизкейк можно покрыть желе, а так же экспериментировать с фруктами.

Ингредиенты:

  • Сыр рикотта 500 г
  • Песочное печенье 200 г
  • Сливочное масло 75 г
  • Желатин 14 г
  • Ванильная эссенция 1 ч.л.
  • Клубника 400 г
  • Сахарная пудра 50 г
  • Свежая мята 1 шт.

Как приготовить

  1. Измельчить печенье до состояния крошки в блендере.

  2. Растопить масло и перемешайть с измельченным печеньем.

  3. Взять небольшую круглую форму, плотно утрамбовать печенье ко дну и стенкам формы и поставить в холодильник, пока готовите начинку.

  4. Налить 2 столовые ложки холодной воды в чашку и добавить пакетик желатина, поставить чашку в миску с горячей водой. Будьте осторожны, не дать желатину перегреться, чтобы не появилось комков.

  5. Перемешать рикотту с ванильной эссенцией и сахарной пудрой. Добавить желатин, перемешать снова.

  6. Перелить смесь на основу из печенья и поставить в духовку. Готовить чизкейк при температуре 150-160 градусов в течении 40 минут.

  7. Готовый чизкейк подавать охлажденным, украсив клубникой и веточной мяты.

Комментарии

4.2 / 5
zoya
zoya

Шикарный рецепт чизкейка с рикоттой и свежей клубникой!
Приготовила мужу на день варенья!

anyuta96
anyuta96

Обалденно вкусно:)
спасибо за идею чизкейка с рикоттой и свежей клубникой.

tasya
tasya

Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…

duterkesu1970
duterkesu1970

Мммм очень вкусно…
Мерси…

Тома Чепелевич
Тома Чепелевич

Alena, сделала сегодня чизкейк с рикоттой и свежей клубникой.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.

duadut
duadut

Вчера сделала чизкейк с клубникой без выпечки. А сегодня приготовлю чизкейк с рикоттой и свежей клубникой.

tustoro
tustoro

Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.

sasena
sasena

Прикольный рецепт

antedari
antedari

Чизкейка с рикоттой и свежей клубникой просто супер, мои гости все были в восторге!!! alena, спасибо!

Яша Светова
Яша Светова

Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

asilou1991
asilou1991

Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать чизкейк с рикоттой и свежей клубникой, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!

zhenya70
zhenya70

Чуть язык не проглотила. Спасибо

Ольга Тобола
Ольга Тобола

Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))

anculto1974
anculto1974

Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!

rears1988
rears1988

Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт чизкейка с рикоттой и свежей клубникой мой любимый!!!

anterorar1996
anterorar1996

Alena, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))

pokrashinskaya_91
pokrashinskaya_91

Alena, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!

senofi1992
senofi1992

Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!

smetankina_82
smetankina_82

Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.

Анюта Мутовщинская
Анюта Мутовщинская

Alena, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт чизкейка с рикоттой и свежей клубникой!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!

isurande
isurande

Alena, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!

Коллекция похожих рецептов