Подборка рецептов: простой рецепт булочек, булочки из дрожжевого теста.
Круассаны из дрожжевого теста каждый раз могут иметь новый вкус в зависимости от начинки. Главное - научиться готовить тесто, а с начинкой можно экспериментировать до бесконечности.
Просеять муку.
Вынуть масло из холодильника, чтобы оно немного размягчилось.
Разогреть молоко до теплого состояния и развести в нем дрожжи.
Растереть сахар с яйцом, добавить соль и примерно муки. Перемешать с молоком.
Добавить в общую массу размягченное масло.
Вымесить тесто руками до эластичности, понемногу добавляя муку.
Поставить в теплое место на 2 ч., прикрыв полотенцем.
Обмять тесто и оставить отдыхать на 10 мин Разделить на 2 части.
Каждую часть раскатать на сахаре в круг толщиной не более 3 мм. Разрезать каждый круг на 12 частей.
На широкую сторону треугольников выложить по 1 ч. л. начинки.
Аккуратно свернуть заготовки, делая кармашек, чтобы повидло не вытекало.
Выложить на противень с расстоянием 2-3 см друг от друга, при этом острые кончики круассанов должны находиться внизу. Так они не будут разворачиваться в процессе выпекания.
Мак растереть в ступке.
Снять мелкой теркой цедру с лимона.
Добавить в мак цедру, сухари, вод, сахар. Перемешать.
Отварить до густоты и добавить изюм.
Растопить шоколад.
Добавить масло, молоко и коньяк.
Перемешать и остудить.
Булочки
Рецепт круассанов с шоколадом
Комментарии
Томара, классный рецепт круассанов из дрожжевого теста!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!
Готовила круассаны из дрожжевого теста много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
Привет всем, случайно узнала о круассанах с джемом cookingat.ru/vypechka/bulochki/kruassany-s-dzhemom, так же спонтанно случилось приготовить. Очень вкусно!
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить круассаны из дрожжевого теста!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!
Вот это да! Какой красивый рецептик круассанов из дрожжевого теста! А вкусный и простой!
Спасибо, Томара!
Круассаны из дрожжевого теста супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за круассаны из дрожжевого теста:)))
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт круассанов из дрожжевого теста!
Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))
Спасибо, Томара за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!
Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)