От: Чепик Женя
Дрожжевые круассаны с джемом из мягкого и тающего во рту теста никого не оставят равнодушными. Пройти мимо такого аромата и не попробовать их невозможно.
Подборка рецептов: рецепт русской кухни, несложный рецепт булочек, простые рецепты, булочки из дрожжевого теста.
В небольшой миске смешать сахар с 2 ст. л. муки и помешивая полученную смесь вилкой, влить тонкой струйкой теплое (35-40С) молоко.
Влить примерно половину молока, добавить дрожжи и растереть. Помешивая опару, влить остальное молоко. Накрыть миску пищевой пленкой (или влажным полотенцем) и оставить на 15-20 минут в тепле.
Растительное масло подогреть до 40С. Подмешать к поднявшейся опаре муку, просеивая ее через сито, всыпать соль и влить тонкой струйкой масло. Вымесить мягкое тесто, накрыть его пленкой или полотенцем и оставить на час в тепле.
Спустя указанное время разделить тесто на 5 равных по размеру частей. Поочередно раскатать каждый кусочек теста в круг, нарезать его на 8 равных треугольников.
В основание каждого треугольника положить по 1 ч. л. любимого джема и свернуть все треугольники с джемом в рулетики по направлению к узкой стороне.
Переложить изделия из дрожжевого теста с джемом на противень, застеленный пергаментной бумагой и накрыть пищевой пленкой или влажным, легким кухонным полотенцем. Оставить круассаны на 15 минут в тепле.
Яйцо вбить в небольшую мисочку и взболтать вилкой до однородности. Смазать верх круассанов яичной смесью и отправить противень в разогретую до 180С духовку. Выпекать круассаны с джемом примерно 15-20 минут до румяной корочки.
Вынуть противень из духовки, дать изделиям полностью остыть, обсыпать сахарной пудрой и подавать к столу. Приятного аппетита!
Комментарии
Девочки, круассаны с джемом — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
Рецепт весьма кстати!
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.
Уверена маме понравится
все любители круассанов с джемом оценили!
круассаны из слоеного и дрожжевого теста тоже интересный вариант.
Приготовила круассаны с джемом-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!
Спасибо за круассаны с джемом и красивое оформление!
Спасибо, Чепик, очень вкусно!
Чепик, спасибо вам огромное!!!
круассаны с джемом супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!