От: othethi
Очень вкусный, по-осеннему яркий супчик! Очень просто готовить, кроме того диетический и полезный.
Подборка рецептов: рецепт русской кухни, простой рецепт супа-пюре, суп из тыквы.
Лук нарезать кубиками.
С помидор снять кожицу, нарезать кубиками. Чеснок мелко порубить.
Обжарить лук до золотистого цвета.
Тыкву очистить от кожуры и нарезать кубиками.
В лук добавить чеснок и помидоры, обжаривать 10 минут. Затем добавить тыкву и бульон, тушить до готовности тыквы. Примерно 20-30 минут.
Кукурузу срезать с початков. Можно использовать консервированную.
Перцы запечь в духовке до черных подпалин. Положить в полиэтиленовый пакет на 10-15 минут. затем снять кожицу, убрать семечки и нарезать мелкими кубиками.
Кукурузу обжарить на сливочном масле. На данном этапе, если хочется поострее можно к кукурузе добавить перчик чили маленький. У меня не было, поэтому я добавила молотый красный острый перец.
Когда суп будет готов, добавить половину кукурузы, болгарский перец и пюрировать все погружным блендером. Затем добавить оставшуюся кукурузу, прогреть суп еще раз и подавать.
Для диетического или вегетарианского варианта очень легко заменить мясной бульон на овощной а сливочное масло на оливковое масло. Приятного аппетита!
Суп-пюре
Рецепт супа-пюре из морковиСуп-пюре
Рецепт куриного супа-пюре
Комментарии
Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю суп-пюре рыжая бестия
Очень вкусный рецепт супа-пюре рыжая бестия, буду рада воспользоваться рецептом.
Othethi, спасибо за рецепт супа-пюре рыжая бестия! Обязательно приготовлю :)
Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)
Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)
Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!
Othethi, получилось зашибись!
Вот такой рецепт нашла - суп-пюре со шпинатом.
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.