Суп-пюре с чечевицей

От: volontyrets_96

Подобный суп-пюре с чечевицей - замечательный способ противостоять летнему зною. Он вкусен и в горячем, и в холодном виде, особенно если подавать его со свежими гренками.

Подборка рецептов:   простой рецепт супа-пюре,  суп из чечевицы.

Рецепт супа-пюре с чечевицей

Фото супа-пюре с чечевицей

Готовим суп-пюре с чечевицей

  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 45 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Повод: На обед, Для детей, От 5 лет

Для приготовления этого супа-пюре необходимо брать желтую или красную чечевицу - она и более полезна, и варится всего 10-15 минут безо всяких предварительных замачиваний. Суп-пюре с чечевицей - один из моих любимых летних супов, поскольку он прекрасно освежает, утоляет жажду и, в то же время, освежает. Подавать такой суп-пюре лучше всего со свежими хрустящими гренками.

Ингредиенты:

  • Чечевица (желтая или красная) — 200 г
  • Соль — 1 ч.л.
  • Перец черный молотый — 3 Щепотки
  • Лавровый лист — 2 шт.
  • Картофель — 3 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Чеснок — 5 Зубчиков
  • Помидоры — 2 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Масло подсолнечное — 25 мл

Как приготовить

  1. Чечевицу аккуратно промываем, заливаем холодной водой и доводим до кипения. Добавляем лавровый лист и четыре зубчика чеснока. Варим около 30 минут на минимальном огне, снимая пенку.

  2. Тем временем, мелко нарезаем лук, морковь натираем на средней терке.

    суп-пюре с чечевицей
  3. Помидоры прямо с кожурой натираем на крупной терке.

    суп-пюре с чечевицей
  4. Обжариваем до золотистости лук и морковь в растительном масле.

    суп-пюре с чечевицей
  5. В ту же сковороду добавляем помидоры, перемешиваем и тушим 10-15 минут на среднем огне.

    суп-пюре с чечевицей
  6. Картофель чистим, режем на небольшие кубики.

    суп-пюре с чечевицей
  7. Кладем в кастрюлю картофель и томатную заправку. Добавляем соль и перец по вкусу, после чего варим где-то 25 минут. Затем снимаем суп с огня, выдавливаем туда оставшийся чеснок, накрываем его крышкой и даем несколько минут настояться.

    суп-пюре с чечевицей
  8. Лавровый лист достаем, все остальное измельчаем до однородной консистенции при помощи блендера. Готово!

    суп-пюре с чечевицей

Видео

Комментарии

4.9 / 5
acasto
acasto

Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать суп-пюре с чечевицей, но вышло вкусно!

asofaly
asofaly

Спасибо за угощение, буду пробовать

mila86
mila86

Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!

dariya
dariya

А какие-то принципиальные отличия от супа-пюре из цуккини?

zina
zina

Иду пробовать…

opasno_93
opasno_93

Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!

absentium
absentium

Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!

yinca1977
yinca1977

Спасибо, volontyrets_96, очень вкусно!

Кургина Саша
Кургина Саша

Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!

ovoras
ovoras

Volontyrets_96,:) очень аппетитное фото супа-пюре с чечевицей

Зоя Самофалова
Зоя Самофалова

Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!

angindi
angindi

Красиво, вкусно, класс просто!

sintome2000
sintome2000

Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.

Бобрина Мирослава
Бобрина Мирослава

Volontyrets_96! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
суп-пюре с чечевицей(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!

nancuste
nancuste

Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))

Таша Янкова
Таша Янкова

Ухтышка какой рецепт супа-пюре с чечевицей!!!!!!!
слюни текут рекой

latecraci
latecraci

Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!

boichuk_72
boichuk_72

Мои гости требовали добавки)))

Коллекция похожих рецептов