Суп-пюре из моркови

От: Светлана Михайловна

Если вы ищете простой и быстрый рецепт приготовления супа-пюре из моркови - тогда это то, что вам нужно. Очень вкусный суп с нежной консистенцией покорит даже тех, кто совсем не любит морковь.

Подборка рецептов: рецепт европейской кухни, простой рецепт супа-пюре, рецепты на ужин, куриный суп.

Фото супа-пюре из моркови

Готовим суп-пюре из моркови

Время приготовления: 25 мин
Порций: 4
Калорий: 351 ккал
Кухня: Европейская
Рецепт: Простой
Способ приготовления: На плите
Повод: Обед, Ужин

Ингредиенты:

1 л овощного или куриного бульона
350 г моркови
200 г репчатого лука
100 г плавленого сыра
1 зубчик чеснока (не обязательно)
пол-ч.л. куркумы (не обязательно)
соль, перец, специи по вкусу

Как приготовить

Морковь и лук очистить от кожуры, лук порезать небольшими кусочками. Морковь можно натереть на крупной терке или порезать мелкими кубиками. На сковороде разогреть 3 ст. л. растительного масла и выложить лук, прожарить его на слабом огне до золотистого цвета, непрерывно помешивая (2 минуты).
Добавить в сковороду морковь и перемешать, готовить еще пару минут на слабом огне, помешивая. Бульон поставить на огонь и довести до кипения. Добавить в кипящий бульон тертый плавленый сыр и размешать до его полного растворения.
Добавить в бульон с сыром овощную зажарку и перемешать. Готовить суп из моркови и лука с плавленым сыром 10-15 минут при слабом кипении, помешивая. Посолить, поперчить и добавить специи по вкусу.
Снять кастрюлю с огня и накрыть крышкой на 10 минут. После этого измельчить морковный суп с помощью блендера до пюреобразного состояния, разлить по тарелкам. Подавать суп-пюре из моркови к столу горячим, особенно вкусно с сухариками или беконом. Приятного аппетита!

Сегодня приготовила суп-пюре из моркови!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!

aning

Можете прокомментировать cookingat.ru/supy/sup-pyure/sup-pyure-tykvenny?

zhushman_76

Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик супа-пюре из моркови

khodynitskaya_72

Вкусно, красиво и незатратно!!!

orontingi1971

Светлана!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

otrutidi

Ну, это было превосходно!
суп-пюре из моркови вместе с пальцами едва не съела)

lultitun

Сижу сейчас, доедаю суп-пюре из моркови.
Очень вкусно, мне понравилось.

anyusha85

Светлана!
Спасибо огромное за новенький рецептик супа-пюре из моркови!!!

Хлуденцова Инна

Светлана, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!

manya

Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб

margarita

Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!

yaroslava

Светлана спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

yeleonora80

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)

artill

Светлана, суп-пюре из моркови я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!

itese

Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала суп-пюре из моркови для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!