Суп пюре из шампиньонов со сливками и мускатным орехом
Один из самых вкусных супов пюре, либо крем-супов - как кому нравится!
Стоит только попробовать этот крем-суп из шампиньонов, и вы больше не сможете от него оторваться. В каждой ложке великолепное сочетание сливочного вкуса и насыщенного аромата грибов. Это первое блюдо быстро готовится и так же быстро поедается;) Давайте приготовим его вместе!
Подборка рецептов: простой рецепт супа-пюре, суп из шампиньонов.
Фото супа пюре из шампиньонов со сливками и мускатным орехом
Готовим суп пюре из шампиньонов со сливками и мускатным орехом
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 6
- Калорий: 82 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- Шампиньоны - 500 г
- Лук - 1 шт.
- Чеснок - 1 зубч
- Молоко - 1 л
- Сливки - 100 мл
- Сливочное масло - 25 г
- Мука - 20 г
- Мускатный орех - 1 ч.л.
- Петрушка - 1 г
- Душистый перец - по вкусу
- Соль - по вкусу
Как приготовить
-
Шампиньоны промойте и нарежьте ломтиками, мелко измельчите лук и чеснок
-
Разогрейте в сковороде 10 г сливочного масла и пассеруйте в нем лук, чеснок и шампиньоны до тех пор, пока будет выпариваться сок. Важно, чтобы лук и грибы не меняли цвет. Посолите и поперчите
-
В кастрюле с глубоким дном растопите 1 ст. л. сливочного масла, добавьте муку и готовьте, помешивая, в течение 2 минут. Медленно влейте молоко и воду, не переставая помешивать, и готовьте, пока соус не начнет закипать.
-
Добавьте соль, перец и мускатный орех. Небольшое количество грибов отложите в сторону, остальные добавьте в кастрюлю
-
Готовьте 2 минуты
-
взбейте в блендере. Добавьте сливки, перемешайте
-
Готовый крем-суп украсьте ломтиками шампиньонов и петрушкой. Приятного аппетита!
Видео
Коллекция похожих рецептов
Суп-пюре
Рецепт супа-пюре тыквенного
Комментарии
Делала суп пюре из шампиньонов со сливками и мускатным орехом уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…
Orimu, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!
Спасибо еще раз ,orimu, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
Как вкусно! Приходится считать калории...
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!
Предлагаю взять на заметку чечевичный суп-пюре. Приятного аппетита и удачи на кухне.
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))
Вкусняша, вкусняша!!!
А как же мне хочется уже приготовить.
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!
Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.
Суп пюре из шампиньонов со сливками и мускатным орехом — отпад!
Быстро и очень вкусно!
Буду к вам заходить чаще.
Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.