Суп-пюре из хека

От: ussosedit

Подборка рецептов:   простой рецепт супа-пюре,  рыбный суп.

Рецепт супа-пюре из хека

Фото супа-пюре из хека

Готовим суп-пюре из хека

  • Время приготовления: 45 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 668 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Ингредиенты:

  • филе белой рыбы
  • картофель
  • шафран
  • лук-шалот
  • чеснок
  • стебель сельдерея
  • масло оливковое
  • измельченные помидоры в собственном соку
  • фенхель
  • майонез
  • соль
  • багет

Как приготовить

  1. Выкладываем два хека в кипящую воду. Накрываем крышкой. Очищаем картофель. Произвольно нарезаем и отвариваем. Посолим рыбу и картофель.

  2. 2. Разогреваем сотейник с добавлением оливкового масла. Выкладываем измельченные лук-шалот и чеснок. Обжариваем. Произвольно нарезаем стебель сельдерея и фенхель. Выкладываем к луку и чесноку. Слегка обжариваем.

    суп-пюре из хека
  3. 3. Добавляем к овощам измельченные томаты в собственном соку. Перемешиваем. Тушим под крышкой. Когда рыба сварится, выкладываем ее из бульона в миску.

    суп-пюре из хека
  4. 4. Разводим молотый шафран в кипятке. Вводим в сотейник с овощами. Перемешиваем. Посолим. Вливаем рыбный бульон в овощи.

    суп-пюре из хека
  5. 5. Очищаем чеснок. Натираем на мелкой терке. Удаляем кости и плавники у хека. Выкладываем мякоть рыбы в овощи с бульоном.

    суп-пюре из хека
  6. 6. Уменьшаем огонь. Частично накрываем крышкой. Нарезаем наискосок багет. Сливаем воду из-под картофеля. Делаем пюре. Часть неготового пюре кладем в сотейник с овощами.

    суп-пюре из хека
  7. 7. Добавляем тертый чеснок в пюре. Перемешиваем. Добавляем майонез. Вливаем немного разведенного шафрана. Смешиваем. Измельчаем овощи с рыбой блендером.

    суп-пюре из хека
  8. 8. Подсушиваем ломтики багета на сковороде. Наливаем суп в тарелку. Сбрызгиваем оливковым маслом. Намазываем пюре из картофеля на багет. Выкладываем отдельно на тарелку. Приятного аппетита!

    суп-пюре из хека

Видео

Комментарии

4.2 / 5
zhenya88
zhenya88

Уже второй раз суп-пюре из хека делаю.
Просто восхитительно.

Ярина Жендарёва
Ярина Жендарёва

Прикольно получилось класс!!!

lourite
lourite

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту супа-пюре из хека... Но потом, попробовал - весьма вкусно!

ejomusomi
ejomusomi

Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с супом-пюре из хека много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.

marunich_86
marunich_86

Подруга приготовила, получилось очень вкусно.

ulya71
ulya71

Ussosedit, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!

Боярчук Вика
Боярчук Вика

Мне очень понравился рецептик супа-пюре со шпинатом, хочу поделиться с вами.

nika
nika

Ussosedit, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!

Тома Чепелевич
Тома Чепелевич

Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!

muraveinik_77
muraveinik_77

Суп-пюре из хека «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.

lyudochka70
lyudochka70

Очень популярно все расписано. Спасибо.

yulya
yulya

Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.

ongitear
ongitear

Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!

Милица Эльза
Милица Эльза

ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!

toucia1974
toucia1974

Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!

Коллекция похожих рецептов