Сливочный суп-пюре с лисичками
От: Инна
Каждый раз, бывая недалеко от маленького семейного ресторанчика в центре небольшого немецкого городка, я не могу пройти мимо. И виной всему суп. С тех пор, как случайно я попробовала здесь это блюдо, оно меня преследовало иногда даже ночью. Это очень веселило моего мужа. И вот я решила приготовить что-то подобное дома. Хочу заметить, что путь к успеху был очень тернист. На мои расспросы повар лишь мило улыбался и говорил: Мы хотим увидеть Вас снова. Немецкие книги по кулинарии также не давали однозначного варианта. Все новые рецепты супа-пюре с грибами были хороши, но не приносили 100% удовлетворения. То цвет не тот, то вкус И вот сегодня у меня получилось.! Не могу не поделиться этой радостью с вами. Может, это блюдо принесет кому-то такое же огромное удовольствие, как мне.
Подборка рецептов: рецепт немецкой кухни, простой рецепт супа-пюре, суп с грибами.
Фото сливочного супа-пюре с лисичками
Готовим сливочный суп-пюре с лисичками
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 3
- Калорий: 209 ккал
- Кухня: Немецкая
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- картофель - 700 г
- морковь - 1
- сливки - 150 г
- грибы - 200 г
- соль - 1 щепотка
Как приготовить
-
Лук нарезать кубиками. В кастрюлю положить масло, лук и пассeровать 4-5 мин
-
Картофель и морковь очистить, нарезать кубиками, добавить к луку. Все залить бульоном и варить на маленьком огне до полного приготовления картофеля. P.S. Я готовлю бульон сама. Нарезаю мясо красивыми кубиками и варю со специями пару часов. После мясо можно использовать для украшения супа. И красиво и вкусно.
-
Грибы помыть, нарезать при необходимости пластинками и поджарить на оливковом или подсолнечном масле. Больше всего мне нравиться этот суп с лисичками, но и другие грибы, думаю, не хуже. Сливки взбить в пену. Можно заменить сливки разбавленной молоком сметаной. Но обязательно пена! Лучше всего использовать блендер.
-
Суп снять с огня, измельчить в пюре блендером, добавить соль и специи по вкусу и, медленно помешивая, плавно ввести взбитые сливки. Перед подачей добавить в каждую тарелку грибы и украсить зеленью или сладким перцем. Приятного аппетита!
Коллекция похожих рецептов
Суп-пюре
Рецепт супа-пюре по-милански
Суп-пюре
Рецепт супа пюре томатный
Комментарии
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения
Спасибо дорогуша чувствую рецепт сливочного супа-пюре с лисичками станет любимкой
хочу хочу
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Мммм очень вкусно…
Мерси…
Вечная классика, как сливочный суп-пюре из сельдерея, но как же вкусно, а еще быстро, сытно и просто.
Инна спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!
Просто фантастика!!!
наконец сливочный суп-пюре с лисичками приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, Инна!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
Вкуснятина! Больше нечего добавить)
Ухтышка какой рецепт сливочного супа-пюре с лисичками!!!!!!!
слюни текут рекой
Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!
Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!
Искала рецепт сливочного супа-пюре с лисичками и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!
Супер!
у меня нет слов .
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже сливочный суп-пюре с лисичками получается здорово!
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
Огромное Вам спасибо!!!
сливочный суп-пюре с лисичками — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!
Я приготовила сегодня сливочный суп-пюре с лисичками, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, Инна!
Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик сливочного супа-пюре с лисичками