Нежный суп-пюре из тыквы

От: engure

14 отзывов

Подборка рецептов: простой рецепт супа-пюре, домашние рецепты, тыквенный суп.

Фото нежного супа-пюре из тыквы

Готовим нежный суп-пюре из тыквы

Время приготовления: 45 мин
Порций: 2
Калорий: 131 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Вегетарианство: Вегетарианские рецепты

Ингредиенты:

Тыква 300 г
Корень сельдерея 150 г
Морковь 150 г
Корень имбиря 1 ч.л.
Лук репчатый 1 головка
Чеснок 1 зубчик
Оливковое масло по вкусу
Зеленый перец 1 шт.

Как приготовить

Тыкву и морковь режем крупными кубиками, заливаем водой, чтобы овощи были покрыты водой, но не более.
Солим по вкусу и варим до мягкости.
Лук, сельдерей и чеснок шинкуем и обжариваем на оливковом масле до золотистости.
К тыкве с морковью добавляем обжаренные овощи и натертый корень имбиря, измельчаем блендером.
Подаем с кубиками или полосочками сладкой паприки (лучше зеленой), любимой зеленью, а так же гранулированными отрубями или подсушенным хлебом.

Недавно пробовала очень вкусный рецепт cookingat.ru/supy/sup-pyure/sup-pyure-iz-tykvy-so-shpinatom - очень понравилось. Теперь попробуем и этот рецептик. Люблю готовить нежного супа-пюре из тыквы.

kopko_78

Супер! тому, кто придумал огромный респект!

Каток Ануля

Engure, спасибо за прекрасный рецепт! нежный суп-пюре из тыквы всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.

Кривцова Алена

Сделала по вашему рецепту нежный суп-пюре из тыквы, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!

lyudochka70

Engure, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила нежный суп-пюре из тыквы!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

Валентина Свиргун

Engure, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.

Ася Дроженко

Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!

Лада Дивина

Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.