Суп пюре из тыквы с яблоком

От: lara70

Суп из мускатной тыквы готовится очень быстро и просто. Даже без добавления жирных сливок суп получается чудесно. Я придумала этот рецепт сама и готовлю его уже многие годы. Самое главное, мои дети также его любят!

Подборка рецептов: простой рецепт супа-пюре, тыквенный суп.

Фото супа пюре из тыквы с яблоком

Готовим суп пюре из тыквы с яблоком

Время приготовления: 1 ч 15 мин
Время подготовки: 15 мин
Порций: 6
Калорий: 123 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Ингредиенты:

1 мускатная тыква, очистить и нарезать кубиками
4 маленькие морковки, очищенные
1 яблоко
щепотка корицы, зиры, кориандра
8-10 листьев шалфея
3 стак. овощного бульона
2 ст.л. оливкового масла
соль по вкусу
листья шалфея
оливковое масло
сметана
поджаренные тыквенные семечки

Как приготовить

Очистить и нарезать овощи мелкими кубиками. Используйте острый нож, чтобы порезать тыкву. Некоторые ставят на несколько минут тыкву в микроволновку, чтобы легче нарезать.
В кастрюле разогреть 2 ст. л. оливкового масла, на среднем огне обжарить морковь и яблоко около 2 минут. Добавить специи и листья шалфея и жарить еще 3 минуты, помешивая. Уменьшить огонь до среднего. Затем добавить бульон, довести до кипения, перемешать, накрыть крышкой и готовить около часа, пока овощи хорош не разварятся. Протереть суп погружным блендером или прокрутить в обычном и вернуть суп в кастрюлю. Посолить и приправить по вкусу.
Отдельно обжарить листья шалфея в оливковом масле, около 10 секунд, снять со сковороды шумовкой и посыпать солью. Готовый суп разлить по тарелкам, добавить сметану, листики шалфея и поджаренные тыквенные семечки.

Суп пюре из тыквы с яблоком готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
суп пюре из тыквы с яблоком у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!

Ануля Емелёва

Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!

inna

Суп пюре из тыквы с яблоком для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.

entisto

Спасибо за рецепт…вкуснятина)))

yinca1977

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт супа пюре из тыквы с яблоком!

entisto

Делаю суп пюре из тыквы с яблоком уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо lara70 громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.

ralang

Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала суп пюре из тыквы с яблоком.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!

antonina74

Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…

Данилина Лика

Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)

entontono2000

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

elyilor

Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..

Небоженко Диана

Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.