Детский суп-пюре
От: Инна Чертыковцева
Детский суп-пюре - это изумительно ароматное блюдо, в состав которого можно включать все полезные овощи, мясо, рыбу и грибы. Несмотря на простоту рецепта, супы в виде пюре нравятся и детям, и взрослым.
С овощных супов педиатры рекомендуют начинать прикорм. А с трех лет можно вводить в рацион карапузов и ароматные грибы. Давать их следует небольшими порциями, предварительно узнав, где они были собраны. Грибы по своему составу - очень полезный продукт. В них содержатся микроэлементы, отвечающие за строение костной системы и молочных зубов. Грибы вообще можно приравнять к рыбным продуктам из-за высокого содержания в них фосфора, который отвечает за развитие мозговой деятельности ребенка.
Овощные и грибные супы в виде пюре очень просты в приготовлении. Всего за несколько минут вы можете приготовить своему крохе витаминизированное первое блюдо с нежной текстурой и неповторимым ароматом овощей. Есть много мнений, следует ли употреблять супы каждый день, так ли они полезны для малыша. Но каждая заботливая мамочка обязательно угостит своего карапуза полезным горячим супом-пюре.
Вам уже не терпится порадовать свое чадо полезным и ароматным супом? Берите обязательный атрибут для приготовления пюрированного супа - блендер и приступайте к созданию шедевра. А сделать все быстро и правильно вам поможет рецепт с пошаговой фото инструкцией.
Подборка рецептов: простой рецепт супа-пюре, куриный суп, суп из шампиньонов.
Фото детского супа-пюре
Готовим детский суп-пюре
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 6
- Калорий: 555 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- Шампиньоны 280 г
- Белый гриб 100 г
- Лук-порей 150 г
- Лук-шалот 80 г
- Чеснок 10 г
- Куриный бульон 150 г
- Сливки 35% жирности 250 г
- Молоко коровье 100 г
- Масло сливочное небольшой кусочек
- Пищевая соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Кинза немного для декора
- Петрушка немного для декора
- Вареная морковь 1 шт. для декора
Как приготовить
-
Подготовьте овощи и грибы. Очистите и тщательно промойте их под проточной водой. Небольшими кубиками нарежьте лук-шалот, лук-порей. Белые грибы и шампиньоны разрежьте на четыре части. Чеснок измельчите.
-
На разогретой сковородке со сливочным маслом обжарьте все измельченные ингредиенты в течение пяти минут. Добавьте соль и перец по вкусу.
-
В эту же сковородку вылейте куриный бульон и тушите еще около трех минут.
-
В кипящую смесь добавьте сливки.
-
Через минуту - молоко. Протушите еще две минуты, после чего немного остудите суп. Переложите смесь в блендер и тщательно взбейте. Чтобы наверняка избежать попадания мелких кусочков, пропустите смесь через сито.
-
Отдельно в сотейнике подогрейте молоко, при этом взбивайте его ручным блендером до состояния густой пены.
-
Налейте суп-пюре в тарелку. При помощи ложки аккуратно выкладывайте пену. Так как мы готовим суп для маленьких непосед, украсим его в виде веселой мордочки. Суп-пюре для детей готов. Поверьте, что такого милого чудика ваше чудо съест с большим удовольствием!Приятного аппетита!
Коллекция похожих рецептов
Суп-пюре
Рецепт супа-пюре сен-жермен
Суп-пюре
Рецепт супа-пюре с овощами
Комментарии
Детский суп-пюре просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.
Вкусно)) меня захвалили
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили детский суп-пюре.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!
Должно быть очень вкусно!
Спасибо!
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но детский суп-пюре, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
Хороший рецептик! :)
Забираю детский суп-пюре в закладки. Спасибо за рецепт. А может кто пробовал рецепт фасолевого супа-пюре cookingat.ru/supy/sup-pyure/fasolevy-sup-pyure.