Суп из стручковой фасоли

От: Танечка Ремизова

Суп из стручковой фасоли - сытное, вкусное, яркое и интересное блюдо которое порадует ваших близких. Зимой как никогда хочется на обед полакомиться чем-то теплым, вкусным, сытным и полезным. Поэтому именно первым блюдам уделяется, наверное, особое внимание.

Стручковая фасоль последнее время стала как-то по-особому популярна. Она присутствует и во вторых блюдах, и в салатах. Почему бы не приготовить аппетитный суп из нее?

{h3}Суп из стручковой фасоли{/h3}

Вариантов супа из стручковой фасоли очень много. И с мясом, и с рыбой, и с морепродуктами. А какой отменный вкус получается у супов-пюре… Ммм… В любом случае любой из известных вариантов найдет своего поклонника.

Суп из стручковой фасоли по предлагаемому рецепту получается вкусным и ярким за счет насыщенного цвета фасоли. К тому же готовится очень легко и достаточно быстро. Выбор мяса остается за вами. Можно использовать говядину, свинину, курицу. То есть при желании можно получить даже диетическое блюдо.

Подборка рецептов:   простой рецепт супов,  рецепты на ужин,  красивые рецепты,  суп с мясом,  фасолевый суп.

Рецепт супа из стручковой фасоли

Фото супа из стручковой фасоли

Готовим суп из стручковой фасоли

  • Время приготовления: 30 мин
  • Время подготовки: 40 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 38 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Повод: Обед, Ужин

Ингредиенты:

  • Вода очищенная 2 л
  • Мясо 300 г
  • Морковь 1 шт.
  • Помидор 1 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Картофель 3 шт.
  • Зелень укропа 1 веточка
  • Чеснок 2 зубчика
  • Фасоль спаржевая 150 г
  • Растительное масло 3 ст.л.
  • Соль 2 щепотки

Как приготовить

  1. Мясо ополаскиваем под проточной водой, нарезаем на порционные куски среднего размера.

  2. Наливаем в кастрюлю воду, опускаем мясо и ставим на плиту. Как только закипит, собираем пену, солим, убавляем огонь и варим мясо минут 40.

    суп из стручковой фасоли
  3. Очищенную и вымытую морковь среднего размера натираем на терке с крупными отверстиями.

    суп из стручковой фасоли
  4. Репчатый лук нарезаем мелко, помидор – средними кусочками.

    суп из стручковой фасоли
  5. Наливаем на сковороду немного растительного масла. На разогретой сковородке обжариваем до прозрачного цвета лук минуты 4, далее добавляем натертую морковь. Тушим на медленном огне минут 5. Отправляем к луку и моркови помидор и тушим еще несколько минут.

    суп из стручковой фасоли
  6. Очищенный и вымытый картофель нарезаем средними кубиками.

    суп из стручковой фасоли
  7. Укроп режем мелко.

    суп из стручковой фасоли
  8. За время подготовки овощей, бульон сварился, можно продолжать варить суп. Опускаем в кастрюлю кубики картофеля. Варим 10 минут.

    суп из стручковой фасоли
  9. Чеснок пропускаем чрез пресс или мелко нарезаем.

    суп из стручковой фасоли
  10. Далее отправляем в кастрюлю стручковую фасоль. Вы можете использовать для приготовления супа, как свежую фасоль, так и замороженную.

    суп из стручковой фасоли
  11. Следом за фасолью отправляем обжаренные овощи. Варим все вместе минут 10 на слабом огне.

    суп из стручковой фасоли
  12. Осталось добавить измельченные чеснок и зелень укропа. Даем супу прокипеть еще минуты 3. Снимаем с огня.

    суп из стручковой фасоли
  13. Суп из стручковой фасоли готов! Наслаждайтесь вкусом и цветом!

    суп из стручковой фасоли

Видео

Комментарии

3.6 / 5
alingu
alingu

Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)

Игнатенко Ксюха
Игнатенко Ксюха

Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!

Бабина Тоня
Бабина Тоня

Сайт супер!!! я просто живу здесь.

Талантова Вика
Талантова Вика

Недавно пробовала очень вкусный рецепт http://cookingat.ru/supy/sup-pyure/sup-pyure-iz-struchkovoi-fasoli-s-ryboi - очень понравилось. Теперь попробуем и этот рецептик. Люблю готовить супа.

Ася Ничипорук
Ася Ничипорук

Танечка, получилось зашибись!

ulya71
ulya71

Танечка, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!

telelyi1984
telelyi1984

Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…

yeleonora80
yeleonora80

УРА!!! Свершилось!
Я сделала суп!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!

Кристина Гламур
Кристина Гламур

Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!

Рудєва Таня
Рудєва Таня

Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!

yaroslava
yaroslava

Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт

buchneva_74
buchneva_74

Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!

tiseed1983
tiseed1983

Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!

Анюта Бажулина
Анюта Бажулина

Необыкновенный рецепт супчика!!!

Коллекция похожих рецептов