От: Арина Качалова
Если вы решили приготовить к обеду суп с картофельными галушками и порадовать своих домочадцев сочетанием аромата грибов, галушки и овощной пассировки, то присмотритесь к этому простому рецепту.
Подборка рецептов: рецепт русской кухни, простой рецепт супов, картофельный суп, суп с галушками.
Этот рецепт супа с картофельными галушками очень легко воплотить в жизнь на своей кухне. Суп получается насыщенным, ароматным и очень вкусным. В нем удачно сочетаются грибы (сухие и свежие) и картофельные галушки. Поэтому дополнительно картошка сюда не кладется. Ингредиенты, которые используются для приготовления, всегда доступны. Финансовые затраты небольшие. Просто, аппетитно и очень питательно!
Перед тем как приготовить суп с картофельными галушками, замочите в холодной воде сухие грибы. Сварите из них бульон. Возьмите свежие грибы. Почистите их, помойте. Нарежьте кусочками. Натрите очищенную морковь. Мелко порежьте почищенный лук. Помойте и порежьте зелень.
2. Отваренный в мундире картофель очистите от шкурки. Натрите на терке или пропустите через мясорубку. Соедините перемолотую картошку с яйцом. Посолите и поперчите по вашему вкусу. Положите масло. Хорошо перемешайте. Постепенно добавляйте муку. Месите тесто до тех пор, пока оно не начнет отставать от ладошек.
3. Сделайте тонкие колбаски, порежьте их на маленькие галушки.
4. В сварившийся бульон положите свежие грибы. Варите приблизительно минут 20-25.
5. Пассеруйте лук и морковь в масле. В грибной бульон выложите галушки. Аккуратно перемешайте. Через 5-7 минут добавьте в кастрюлю пассеровку. Посолите. После того как суп закипит, всыпьте порезанную зелень. Через минуту снимите с огня. Готово. Приятного аппетита!
Комментарии
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по супчику!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
Арина,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту супа.
Получилась вкуснятина!
Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
Арина! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
Большое спасибо, доступно и все ясно.
Вот еще ссылочка на полтавский борщ с галушками.
Арина, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!
Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»
Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!
Приготовила супчик.
Обалденно вкусно!
Клёвый рецепт, и всё в картинках.
Делала супчик на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!
Супчик — просто СУПЕР!!!
Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
Сайт супер!!! я просто живу здесь.