Суп из шампиньонов и консервированной фасоли
От: emiso
Этот согревающий душу суп - идеальное блюдо для прохладного вечера. Обилие овощей и бобовых делает его превосходным источником клетчатки. Томаты из банки можно заменить свежими (2-3 штуки, ошпарить и снять кожицу) и добавить пару ложек томатной пасты.
Подборка рецептов: простой рецепт супов, классические рецепты, фасолевый суп, суп из шампиньонов, суп из консервы.
Фото супа из шампиньонов и консервированной фасоли
Готовим суп из шампиньонов и консервированной фасоли
- Время приготовления: 1 ч 5 мин
- Время подготовки: 45 мин
- Порций: 4
- Калорий: 357 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- 2 ст.л. растительного масла
- 1 нарезанная луковица
- 2 измельченных зубчика чеснока
- 1 красный сладкий перец, удалите семена и нарежьте
- 1 зеленый сладкий перец, удалите семена и нарежьте
- 125 г грибов, нарежьте
- 0,5 ч.л. порошка чили (или по вкусу)
- 1 ч.л. молотого кумина
- 400 г (банка) фасоли, слейте жидкость и промойте
- 400 г консервированных резаных томатов
- 600 мл томатного сока
- 300 мл овощного бульона
- 2 ст.л. свежего кориандра (кинзы)
Как приготовить
-
Разогрейте масло в большой кастрюле. Положите лук, чеснок, сладкий перец и слегка обжарьте, постоянно помешивая, в течение 2-3 минут, пока овощи не станут мягкими. Добавьте грибы, порошок чили, молотый тмин и готовьте, помешивая, около 30 секунд.
-
Положите фасоль и томаты в кастрюлю. Добавьте томатный сок, бульон и нарезанный кориандр. Хорошенько перемешайте, доведите до кипения и убавьте огонь. Наполовину закройте кастрюлю крышкой и варите при слабом кипении 20 минут, пока все овощи не станут мягкими.
-
Разлейте суп в суповые миски и гарнируйте каждую порцию 1 столовой ложкой сливок и несколькими веточками кориандра.
Комментарии
Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!
Рецепт просто бомба!!!!
суп готовить просто и не долго!
Спасибо, попробую приготовить суп супругу по вашему рецепту.
Этот рецепт очень кстати пришёлся!
Я тоже очень люблю суп, и особенно предпочитаю cookingat.ru/supy/nezhny-sup-iz-konservirovannoi-sparzhi.
Спасибо за информацию!
Таким способом обязательно попробуем приготовить суп! спасибо!
Как вкусно! Приходится считать калории...
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.
Emiso!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить суп.
Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!
Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.
Emiso!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик супчика
А я сделала суп, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!