Суп из фасоли консервированной

Ингредиенты:

• Фасоль - 150 г
• Тимьян, чабрец - 8 г
• Лавровый лист - 4 шт.
• Бекон - 100 г
• Лук репчатый - 1 шт.
• Чеснок - 4 зубч
• Свинина - 450 г
• Помидоры - 200 г
• Бульон - 1 л
• Перец черный молотый - по вкусу

Как приготовить

1. Чтобы приготовить еду из фасоли требуется всегда очень много времени. По сути, мы начинаем готовить ее с вечера, когда замачиваем фасоль в воде. Этот кулинарный рецепт предназначен для быстрого приготовления, потому что предлагает приготовить суп из консервированной фасоли.

2. Открываем банку консервированной белой фасоли и откидываем на дуршлаг. Потом промываем ее холодной водой. Кладем в кастрюлю вместе с зеленью петрушки, тимьяна и лавровым листом. Заливаем водой примерно на 5 см. выше фасоли и доводим до кипения. Потом уменьшаем огонь и кипятим под крышкой 5 минут.

3. В большую кастрюлю добавляем нарезанный бекон, лук и чеснок. Потом вливаем куриный бульон, свинину, нарезанную ломтями, и помидоры. Кипятим все это на медленном огне 40 минут. Горячую проваренную фасоль откидываем на дуршлаг, и вынимаем веточки тимьяна и петрушки. Как только свинина сварилась, то добавляем в суп приготовленную фасоль и доводим до кипения. Готовый суп солим и перчим по вкусу.

4. Подаем к столу как первое блюдо. Отдельно ставим хлеб и сметану. Для тех, кто сидит на диете - эта еда не подходит категорически, потому что калорийность у супа очень высокая.