Вкуснейший борщ с мраморной говядиной

Ингредиенты:

• мраморная говядина (у меня она называлась "Для тушения") 350 г
• лук репчатый 2 шт.
• лавровый лист, душистый перец (по вкусу)
• морковь 1 шт.
• свекла 1 шт.
• перец красный острый 1 шт.
• перец болгарский 1 шт.
• томатный сок 1,5 стак.
• картофель 3 шт.
• капуста белокочанная 0,3 вилок
• чеснок 2 зуб
• зелень (укроп, петрушка - по вкусу)
• соль, сахар (по вкусу)

Как приготовить

1. Сварить мясной бульон на говядине, 1 луковицу, лавровым листом и душистым перцем.

2. Картофель очистить, бросить в бульон целиком, сварить до готовности картофеля. Затем раздавить картофель толкушкой.

   

3. Добавить капусту.

   

4. Лук, морковь и свеклу нарезать, обжарить на растительном масле.

   

5. Добавить нарезанный острый красный перец и болгарский перец, обжарить вместе.

   

6. Добавить томатный сок, тушить 20 минут на минимальном огне.

   

7. Добавить в борщ.

   

8. Добавить нарезанную зелень и чеснок, соль, немного сахара. Накрыть крышкой, готовить 3 минуты на небольшом огне, снять с огня и дать настояться.

   

9. Вкуснейший борщ с мраморной говядиной готов. Приятного аппетита!