Борщ классический с салом, говядиной и картошкой
Обед по мотивам украинской национальной кухни
Борщ - всем известное, вкусное и сытное блюдо. Делюсь классическим рецептом, по которому каждый сможет приготовить борщ и порадоваться прекрасному результату.
Подборка рецептов: простой рецепт борща, суп с капустой, свекольный суп, суп из говядины, картофельный суп.
Фото борща классического с салом, говядиной и картошкой
Готовим борщ классический с салом, говядиной и картошкой
- Время приготовления: 3 ч 10 мин
- Порций: 10
- Калорий: 52 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
На подачу:
- Сметана - 150 г
Как приготовить
-
Выбираем любимую кастрюлю подходящего объема, наливаем воду, выкладываем предварительно помытое мясо. Варим мясной бульон в течение 2 часов.
-
Тем временем занимаемся подготовкой овощей. Картошку очищаем и нарезаем кубиками. Капусту шинкуем. Морковь очищаем, натираем на терке, то же самое делаем с корнем петрушки и со свеклой (тертую свеклу поливаем уксусом, перемешиваем).
-
Растапливаем свиное сало на сковороде, выкладываем свеклу, добавляем сахар и томатную пасту. Тушим свеклу до мягкости.
-
Лук очищаем, нарезаем кубиками.
-
Сало свиное, чеснок и петрушку измельчаем с помощью блендера.
-
Из готового бульона извлекаем мясо и отправляем вариться картофель.
-
Минут через 10 добавляем капусту.
-
Обжариваем на сливочном масле лук, корень петрушки и морковь до получения золотистого цвета, затем вместе со свеклой отправляем их в бульон.
-
Мясо нарезаем кубиками, кладем в борщ вместе с перцем горошком и лавровыми листиками (мясо добавляется минут через 5 после обжаренных овощей).
-
Через 7 минут добавляем сало с чесноком, солим, варим еще 3 минуты.
-
Все, борщ готов! Осталось выдержать его 20-30 минут под крышкой и можно подавать к столу. Подавайте борщ, приправив сметаной.
-
Приятного аппетита!
Комментарии
Я делала борщ классический с салом, говядиной и картошкой по рецепту Валентина, мне понравилось.
Даже брату, который борщ классический с салом, говядиной и картошкой не любит,понравилось!
Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт
Вчера был день борща классического с салом, говядиной и картошкой.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Девочки, борщ классический с салом, говядиной и картошкой объедение.
Супер рецепт!
Валентина, большое спасибо!!!
Я с дочкой делаем борщ классический с салом, говядиной и картошкой. Довольно вкусно выходит :)
Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!
Рецепт борща со свининой и говядиной для любителей.
Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Рецепт интересный.
Попробую!
Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам Валентина!!!
Делала борщ классический с салом, говядиной и картошкой один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!
Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
борщ классический с салом, говядиной и картошкой-это моя мечта!)))
Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.
С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)