Вегетарианский шашлык

От: Kaviansky

Вегетарианский шашлык - это не абсурд, а вполне себе вкусный и аппетитный шашлычок из продуктов, приемлемых вегетарианцами. Мясоеды могут готовить вегетарианский шашлык в качестве гарнира к мясному.

Подборка рецептов: простой рецепт шашлыка, классические рецепты.

Фото вегетарианского шашлыка

Готовим вегетарианский шашлык

Время приготовления: 120 мин
Порций: 4
Калорий: 2166 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Вегетарианство: Вегетарианские рецепты
Повод: На природу

Вегетарианский шашлык - как вы уже поняли, совершенно не содержит мяса и других продуктов, которые вегетарианцы не едят. И как не смущало бы вас название, шашлык получается очень вкусным и необычным. Для убежденных вегетарианцев этот шашлык - возможность тоже кушать что-то "с дымком" на природе, для всех остальных это - очень вкусный гарнир к шашлыку мясному. Итак, рассказываю, как приготовить вегетарианский шашлык!

Ингредиенты:

Кабачок — 1 шт.
Репчатый лук — 3 шт.
Салатный перец — 1 шт.
Лимон — 1-2 шт. (на сок)
Картошка — 4 шт.
Шампиньоны — 100 г
Оливковое масло — 2-3 ст.л.
Мед — 1 ст.л.
Соевый соус — - По вкусу
Зелень — - По вкусу
Горчица — 1 ст.л.
Специи — - По вкусу

Как приготовить

Нарезаем лук кольцами, перец - крупными кусочками, кабачок - крупными кольцами.
Из оливкового масла, зелени, горчицы, меда, лимонного сока и пряностей делаем маринад.
Маринуем подготовленные овощи в маринаде в течение 1 часа.
По желанию можно добавить к овощам и отварной картофель - лично мне очень нравится.
Нанизываем на шампурики и жарим над углями до образования аппетитной корочки на овощах. Следите, чтобы овощи не сгорели!
В процессе приготовления шашлыка его можно поливать маринадом.
Шашлык готов, приятного аппетита!

Замечательный рецепт, вегетарианский шашлык получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.

Анишина Люба

Спасибо, буду попробовать)))

Нина Ферова

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла вегетарианский шашлык. Вот я ему и приготовлю.

Ася Ничипорук

Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))

Лиза Пончик

Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.

chemodanova_77

Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!

luka_76

Вегетарианский шашлык вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)

pasternak_94

Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!