Шашлык из сердца
От: mkrtichyan_77
Угощаю необычным шашлыком телячье сердце в жировой сетке. Это собственно, не классический шашлык, сердце готовила приваренное, обжаривала двумя крупными кусками. Жировая сетка дает необходимую сочность и обогощает вкусом. Приятного!
Фото шашлыка из сердца
Готовим шашлык из сердца
- Время приготовления: 4 ч
- Порций: 4
- Калорий: 622 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- говяжье сердце - 680 г
- кориандр семена - 1 ст.л.
- майоран сушеный - 1 ст.л.
- перец душистый - 5 шт.
- лавровый лист - 2 шт.
- соль - 1 ч.л.
Как приготовить
-
Подготовим специи, сердце и сетку.
-
Сердце вымачиваем в холодной воде насколько часов.
-
Срезаем жир.
-
Доводим сердце до кипения, сливаем воду, промываем.
-
Отвариваем сердце с лавровым листом и перцем душистым. В следующий раз попробую вариант без отваривания.
-
Смешиваем пряности, чуть измельчаем.
-
Обваливаем кусочек сердца в пряностях, даем немного замариноваться и заворачиваем в сетку.
-
Обжариваем на углях, пока жир растопится и сердце покроется корочкой.
-
Приятного аппетита!
Коллекция похожих рецептов
Шашлык
Рецепт шашлыка по-болгарски
Шашлык
Рецепт шашлыка на шпажках
Комментарии
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что шашлык из сердца превзойдет все ожидания.
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
Mkrtichyan_77, тут ещё шашлык из козлятины.
Спасибо, очень понравилось оформление шашлыка из сердца!
Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
Mkrtichyan_77, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.
Просто фантастика!!!
наконец шашлык из сердца приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, mkrtichyan_77!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
Mkrtichyan_77, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт шашлыка из сердца!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на шашлык из сердца (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Mkrtichyan_77, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!
Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.
Ох, какая вкуснятина!
Старый добрый рецепт.