Шашлык из говядины
От: sissinoo
Рецепт шашлыка у каждого свой, но самое главное - правильно выбрать мясо и правильно его пожарить не пересушив. В маринад для шашлыка добавляют и кефир и уксус, на самом деле, лук отлично размягчает и окисляет мясо, так, что никиких уксусов не нужно!
Фото шашлыка из говядины
Готовим шашлык из говядины
- Время приготовления: 2 ч 30 мин
- Время подготовки: 15 мин
- Порций: 6
- Калорий: 240 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- 2 кг говядины
- 4 крупные луковицы
- 1/2 ч.л. сушеной мяты
- 1 ч.л. тимьяна
- соль, свежемолотый перец
- 3 ст.л. растительного масла
Как приготовить
-
Говядину нарезать небольшими кусками, примерно равными по величине (3Х3 см).
-
Лук нарезать полукольцами и хорошо помять руками, чтобы лук пустил сок.
-
В большую миску выложить куски говядины, добавить лук, мяту, тимьян, соль, перец и растительное масло, хорошо помять руками, перемешивая. Оставить на 2 часа, чтобы мясо промариновалось.
-
Мясо нанизать на шампуры и жарить, время от времени переворачивая. Чтобы проверить готовность, надрезать кусок мяса, мясо должно быть розовато-серого цвета, сок должнен выдаляться прозрачный.
Коллекция похожих рецептов
Шашлык
Рецепт шашлыка из баранины
Шашлык
Рецепт шашлыка из сердца
Комментарии
Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))
Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт шашлыка из говядины мой любимый!!!
Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
Рекомендую шашлык в горчице - блюдо на высшем уровне.
Спасибо большое за рецепт шашлыка из говядины, sissinoo.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!
Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить шашлык из говядины
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.
Большое спасибо так вкусно
Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.
Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!
Sissinoo, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!
Sissinoo, я только смотрела рецепт, но уже хочу шашлык из говядины приготовить!
Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.