Шашлык из телятины по-кавказски
Теперь вы тоже узнаете о том, как приготовить шашлык из телятины по-кавказски. Ведь именно такое блюдо считается эталоном для подобных. Его нужно уметь делать всем любителям мяса.
Подборка рецептов: рецепт кавказской кухни, простой рецепт шашлыка, рецепты на ужин.
Фото шашлыка из телятины по-кавказски
Готовим шашлык из телятины по-кавказски
- Время приготовления: 540 мин
- Порций: 6
- Калорий: 205 ккал
- Кухня: Кавказская
- Рецепт: Простой
- Повод: На обед, На ужин, На природу
Наверное, это получился один из самых мягких мясных шашлыков! Традиционный маринад из вина и пряных приправ лучше всего подчеркнет истинный и насыщенный вкус. На природе обязательно зажарьте такой, если не готовили до этого по традиционному рецепту. Также добавьте на другой шпажке болгаский перец с луком.
Ингредиенты:
- Телятина — 1200 г
- Бекон — 350 г
- Красное вино полусухое — 300 мл
- Репчатый лук — 3 шт.
- Розмарин сухой — 1 ч.л.
- Мята сушеная — 0,25 ч.л.
- Кинза сушеная — 1 ч.л.
- Растительное масло — 4 ст.л.
- Соль — По вкусу
- Тимьян сухой — По вкусу
- Чёрный молотый перец — По вкусу
Как приготовить
-
Телятину промойте и нарежьте кусочками по 4-5 см.
-
Лук почистите, помойте и нарежьте полукольцами. Добавьте его к мясу в миску. Туда же влейте вино и масло. Добавьте все сухие приправы, перец и соль. Перемешайте, закройте пакетом или пленкой и оставьте в холодильнике на 8 часов.
-
В это же время нарежьте бекон кусочками, а по краям промажьте их перцем с солью. Уберите его в отдельной чашке под полиэтиленом в холодильник на это же время.
-
Теперь подготовьте мангал, наденьте на каждую шпажку (шампур) по 4 кусочка телятины, как бы завернув каждый в бекон.
-
Жарьте примерно по 15 минут с каждой стороны до нужного вас состояния зажарки. Приятного вам аппетита!
Видео
Коллекция похожих рецептов
Шашлык
Рецепт шашлыка по-ростовски
Шашлык
Рецепт шашлыка из сердца
Комментарии
Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.
Очень давно приметила этот рецептик шашлыка из телятины по-кавказски.
Получилось просто чудесно!
kapitsyna_80 спасибо Вам большое за этот рецепт!
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала шашлык из телятины по-кавказски.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
шашлык из телятины на минеральной воде гораздо вкуснее и быстрее готовить.
Посмотрела на фото шашлыка из телятины по-кавказски, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
Отлично. Очень понравилось.
Kapitsyna_80, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь шашлык из телятины по-кавказски периодически готовим!!!)
Спасибо за рецепт!
теперь шашлык из телятины по-кавказски -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!
Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.
Шашлык из телятины по-кавказски просто вкусняшка!!!
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, шашлык из телятины по-кавказски суперрр!!!
Спасибочки!
Очень вкусненько)
Рецепты супер, спасибо огромное!
Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!
Попробовала приготовить шашлык из телятины по-кавказски.
Супер!!!
Спасибо kapitsyna_80!
Вы профи!
Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)
Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!