Нежный, сочный шашлычок из индейки с салом!
Мог бы быть диетическим, если бы не сало
Получается 6 шампуров, на 6-12 человек (зависит от аппетита
Для приготовления шашлыка по этому рецепту возьмите мясо индейки, а именно грудку и ногу, примерно поровну. Всего 2,5 кг. Все на 6 шампуров.
Сала 0,5 кг. Лучше всего подчеревок!
Для маринада: масло растительное 150 мл, сок имбиря по вкусу, сок 1 лимона, молотые паприка, перец красный, смесь перцев и соль по 1 чайной ложке.
Первым делом залейте специи маслом и отставьте раскрвать аромат.
Теперь разделайте мясо индейки на порционные куски, против волокон. Заправьте его соком лимона имбиря и 1 чайной ложкой соли. Перемешайте и минут на 10 оставьте размягчиться прежде чем залить маринадом. Сало мариновать не нужно.
Маринад готов, мясо подготовлено - заправляете его маринадом. Тщательно перемешиваете и отправляете в холодильник на час полтора пропитаться специями.
Время прошло, индейка пропиталась. Начинайте - разжигайте дрова и ждите углей!
А в это время, пока ждете углей, нарезаете сало небольшими кусками. Его необходимо будет положить между мясом индейки. Таким образом шашлык станет жирнее и сочнее! Нанизываете шашлык на шампуры. Кусочки сала при этом лучше перегибать пополам.
И вот шашлык нанизан, угли готовы.
Выкладывайте шашлык на угли и жарьте до готовности около 15и минут.
Как начнут дымить и шипеть угли, значит пора начинать вертеть!
По истечению времени надрезаете и проверяете готовность шашлычка. Мясо нежное, сочное, вкусное - значит готовое!
На заранее украшенное салатом блюдо выкладываете шашлык и подаете горячим к столу! Приятного аппетита со вкусным шашлычком из индейки.
Шашлык
Рецепт шашлыка из бараниныШашлык
Рецепт шашлыка из сазана
Комментарии
Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом шашлыком из индейки с салом!
Спасибо honton за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не шашлык из индейки с салом.
Всем рекомендую.
Отличный рецепт шашлыка из индейки с апельсинами, просто, быстро и вкусно.
Уже второй раз шашлык из индейки с салом делаю.
Просто восхитительно.
А я всегда готовлю с honton и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!
Класс!
Приготовила шашлык из индейки с салом, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.
Приготовила шашлык из индейки с салом!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Уже делала два раза получается обалденно.