Шашлык из рыбы на костре

Ингредиенты:

• Рыба — 2 кг
• Лимон — 1 шт.
• Соль — По вкусу
• Перец — По вкусу
• Паприка — По вкусу
• Оливковое масло — 1-2 ст.л.

Как приготовить

1. Рыбку вымыть, очистить как следует и разделить на порционные кусочки средней толщины.

2. 2. Готовые стейки слегка подсолить по вкусу. Также в рецепт приготовления шашлыка из рыбы на костре можно использовать небольшие рыбины целиком, предварительно удалив внутренности, голову и при желании хвостик.

   

3. 3. Выложить рыбку в небольшую мисочку. Добавить щепотку перца, паприки или другие специи по вкусу. Выжать сок половины лимона и полить рыбку. Добавить немного оливкового масла и оставить пропитываться.

   

4. 4. Жар на костре должен быть не очень сильным, чтобы семга не стала сухой. Решетку смазать немного оливковым маслом и выложить стейки.

   

5. 5. Жарится шашлык из рыбы на костре в домашних условиях довольно быстро. Лучше почаще переворачивать решетку, чтобы семга равномерно проготовилась.

   

6. 6. Готовую рыбку взбрызнуть перед подачей оставшимся соком лимона и при желании дополнить соусом по вкусу.