Запеченная красная рыба с сыром

Ингредиенты:

• Филе семги — 500 г (или любой другой красной рыбы)
• Сметана или йогурт — 50 г
• Сыр — 100 г
• Чеснок — 1 Зубчик
• Соль — 1 Щепотка
• Перец — 1 Щепотка
• Сушеная зелень — 1 Щепотка
• Лимон — 0.5 шт.

Как приготовить

1. Рассказываю, как приготовить запеченную красную рыбу с сыром. Блюдо подойдет для семейного обеда или ужина, а также праздничного стола. 1. Для начала рыбу нужно вымыть, обсушить и проверить на наличие костей.

2. Посолить и поперчить семгу по вкусу. Сбрызнуть соком примерно половины лимона. 3. Чеснок очистить и пропустить через пресс. Соединить со сметаной (можно использовать также майонез) и перемешать. Добавить щепотку сушеной зелени или специй для рыбы. 4. Сметану с чесноком распределить по поверхности рыбы. 5. Выложить рыбу на противень, застеленный пергаментом для выпекания или смазанный небольшим количеством растительного масла. 6. Сыр натереть на терке и засыпать сверху семги. 7. Накрыть противень фольгой и отправить в разогретую духовку на 10-15 минут. 8. Затем фольгу аккуратно снять и запеченная красная рыба с сыром в домашних условиях получится с румяной корочкой. 9. Достать противень из духовки и дать блюду немного остыть. 10. Нарезать порционными кусочками и можно подавать к столу, украсив свежей зеленью и дополнив соусом по вкусу.