Фаршированные кальмары с грибами и рисом

От: zhukovskaya_89

Одним прекрасным вечером в субботу муж принес из магазина тушки кальмаров. И я решила сделать праздничный вечер. Приготовила особенное, хотя и довольно простое блюдо.

Подборка рецептов: простой рецепт рыбы, рецепты на ужин, праздничные рецепты.

Рецепт фаршированных кальмаров с грибами и рисом

Фото фаршированных кальмаров с грибами и рисом

Готовим фаршированных кальмаров с грибами и рисом

Время приготовления: 40 мин
Порций: 10
Калорий: 290 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Повод: На обед, На ужин, На праздничный стол

Специально для вас я подготовила рецепт того, как приготовить фаршированные кальмары с грибами и рисом. Выбирайте небольшие тушки, их будет легче начинить. Как ни странно, получится не резиновое, а достаточно мягкое мясо кальмаров. Такое горячее блюдо подойдет к пиву, а гарнир даже не понадобится, ведь он уже есть внутри.

Ингредиенты:

Тушка кальмара — 10 шт.
Яйцо — 3 шт.
Репчатый лук — 2 шт.
Морковь — 1 шт.
Грибы — 100 г
Рис — 0,5 стак.
Белое вино — 1 стак.
Сливочное масло — 70 г
Лимонный сок — 1 ст.л.
Майонез — 2 ст.л.
Соль — По вкусу
Чёрный молотый перец — По вкусу

Как приготовить

Кальмары очистите, удалите хрящ, уберите пленки. Сделайте маринад из сока, вина и перца. Положите в него кальмаров на полчаса. В это время отварите рис и яйца.
Почистите и мелко нашинкуйте лук. Обжарьте его в сливочном масле. На другой сковороде зажарьте нарезанную соломкой морковь, а после нее мелконарубленные помытые грибы.
В миску накрошите яйца, смешайте их с луком, грибами, рисом и морковью. Все посолите и поперчите.
Данной смесью нафаршируйте кальмаров, края скрепите зубочистками. Форму для выпечки смажьте маслом, после чего уложите в нее тушки. Их смажьте майонезом.
Запекайте блюдо в духовке при 220 градусах в течение 13 минут. Приятного вам аппетита!

Видео

Zhukovskaya_89, спасибо.
Приготовила фаршированных кальмаров с грибами и рисом.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)

untesiong1981

Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.

Евгения Грушицкая

Спасибо за рецепт фаршированных кальмаров с грибами и рисом, получилось!

coupresen

Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта

Лада Дивина

Огромное спасибо!

tanya86

Готовила фаршированных кальмаров с грибами и рисом первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))

Балаян Татьяна

Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.