Лосось в горчичном соусе

От: ofutol

Хорошее второе блюдо - лосось в горчичном соусе получается очень нежный. Приготовление займет всего несколько минут, на скорую руку получается буквально в мгновение ока приготовить.

Подборка рецептов: простой рецепт рыбы, рецепты на ужин, праздничные рецепты, домашние рецепты, красивые рецепты.

Фото лосося в горчичном соусе

Готовим лосося в горчичном соусе

Время приготовления: 20 мин
Порций: 2
Калорий: 391 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Повод: На обед, На ужин, На праздничный стол, Праздничный обед, Романтический ужин

Если пропустить этап обжаривания, то рыба получится варено-тушеной. А обжаривание придает дополнительный аромат и меняет структуру рыбного филе - оно хоть и мягкое, но все-таки не однородно-разваливающееся, как при варке. Уверена, что этот простой рецепт лосося в горчичном соусе станет одним из ваших излюбленных рецептов!:)

Ингредиенты:

Дижонская горчица — 1 ст.л.
Филе лосося — 500 г
Кленовыйсироп — 1 ст.л.
Молотый перец чили — 1/4 ч.л.
Соль — 1/2 ч.л.
Лимонный сок — По вкусу

Как приготовить

Перемешиваем в миске дижонскую горчицу с кленовым сиропом и молотым красным перцем. Приправляем щепоткой соли. Это будет глазурь для лосося
Выкладываем филе на фольгу. Обмакиваем кисточку в полученном соусе и тщательно промазываем филе лосося.
Кладем лист фольги с филе на противень. Устанавливаем противень ближе к верхнему тенту. Духовка должна быть установлена на небольшой режим вентиляции. Запекаем при 180 градусах, примерно 5-6 минут до полной готовности.

Видео

Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…

glamur_87

Спасибо большое, ofutol, освежила в памяти рецепт лосося в горчичном соусе!
порадую любимого.

Виктория Талантова

Хороший рецептик, красивое исполнение - спасибо. А я готовлю лосося по-средиземноморски.

ksyukha74

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.