Рагу из говядины с овощами
Подборка рецептов: простой рецепт рагу, рецепты на ужин.
Фото рагу из говядины с овощами
Готовим рагу из говядины с овощами
- Время приготовления: 45 мин
- Время подготовки: 15 мин
- Порций: 2
- Калорий: 213 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Способ приготовления: Запекать
- Повод: Романтический ужин
Шеф-повар телеканала рассказал, как приготовить ароматное и сытное рагу из говядины с овощами.
Ингредиенты:
- Говядина 700 г
- Вода 2200 мл
- Мука пшеничная 40 г
- Капуста белокачанная 200 г
- Морковь 1 шт.
- Масло сливочное несоленое 80 г
- Масло растительное рафинированное 45 мл
- Перец болгарский 3 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Лук красный 1 шт.
- Чили 2 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Томатная паста 50 г
- Сахар 25 г
- Помидоры черри 4 шт.
- Лавровый лист 1 шт.
- Корица 2 палочки
- Тмин
- Лук зеленый (перо) 2 пера
- Черемша 1 веточка
- Розмарин 1 веточка
- Перец 5 горошин
- Соль
- Перец черный молотый
Как приготовить
-
Шеф-повар телеканала Еда рассказал, как приготовить ароматное и сытное рагу из говядины с овощами.
-
1.
-
Нарезаем говядину кубиком.
-
Посолим, поперчим.
-
Добавляем растительное масло и перемешиваем.
-
Обжариваем на сковороде с добавлением растительного масла.
-
Заливаем горячей водой.
-
Тушим до готовности.
-
2.
-
Крупно нарезаем болгарские перцы, морковь, капусту, перцы чили, белый и красный репчатый лук.
-
Выкладываем на противень.
-
Заливаем горячей водой.
-
Добавляем лавровый лист, чеснок и сливочное масло.
-
Посолим, поперчим.
-
Ставим в разогретую до 280 градусов духовку на 30 минут.
-
3.
-
Делаем соус.
-
Выкладываем томатную пасту, сливочное и растительное масла в сотейник.
-
Добавляем муку, сахар и горячую воду.
-
Посолим.
-
Добавляем палочки корицы, душистый перец, черный перец горошком, тмин и лавровый лист.
-
Увариваем.
-
4.
-
Посыпаем мясо мукой.
-
Добавляем сливочное масло и перемешиваем.
-
Заливаем соусом.
-
Держим на огне в течение нескольких минут.
-
5.
-
Выкладываем овощи на тарелку.
-
Помещаем сверху мясо.
-
Украшаем помидорами черри, зеленым луком, черемшой и розмарином.
-
Приятного аппетита!
-
Больше авторских рецептов от поваров телеканала Еда на сайте tveda.ru
Комментарии
Очень простой рецепт рагу из говядины с овощами, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть рагу из говядины с овощами из магазина.;)
Спасибо Вам, atofr1975, за рецепты.
Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо atofr1975 за отличные и простые рецепты!
Ой...как вкусно!!! Обожаю рагу из говядины с овощами!!!!
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!
Попробую приготовить рагу из говядины с овощами.
Девочки, а как Вам такой рецепт?
рагу из печени с овощами
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить рагу из говядины с овощами только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!
Дорогая atofr1975!!!
Приготовила рагу из говядины с овощами мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.
Atofr1975, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
Со вчерашнего вечера мечтала приготовить рагу из говядины с овощами.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)
Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает рагу из говядины с овощами, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что рагу из говядины с овощами превзойдет все ожидания.
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
Приготовила.
Едим.
Но от рагу из говядины с овощами я ожидала бО'льшего!!!
Легко и вкусно!!!