Казаречче с рагу из говядины

От: Алиса

Я готовила рагу специально для казаречче. Мое субъективное мнение, что именно эта паста и рагу созданы друг для друга. Две обнимающиеся трубочки в пряном соусе с кусочками тающего мяса, это идеальный обед!

Фото казаречче с рагу из говядины

Готовим казаречче с рагу из говядины

Время приготовления: 2 ч 30 мин
Порций: 5
Калорий: 658 ккал
Кухня: Итальянская
Рецепт: Простой

Ингредиенты:

говядина - 1 кг
лук репчатый - 100 г
морковь - 100 г
чеснок - 5 зубчиков
перец красный острый - 1 шт.
сельдерей корень сушеный - 3 ч.л.
тимьян сушеный - 2 г
розмарин сушеный - ½ ч.л.
орегано сушеный - 2 г
растительное масло - 80 мл
сливочное масло - 50 г
соль - по вкусу
перец черный молотый - по вкусу
вино красное - 150 мл
томатная паста - 50 г
макароны - по вкусу
пармезан - по вкусу

Как приготовить

Говядину промыть, обсушить, нарезать некрупными кусками.
Морковь и лук нашинковать не крупно.
Чеснок, острый перец мелко порубить.
Соединить все с говядиной.
Добавляем тимьян, розмарин, сельдерей, орегано.
Добавляем соль, перец, растительное масло, сливочное масло, томатную пасту. Все хорошо перемешиваем и выкладываем в жаропрочную форму.
Добавляем красное сухое вино. Отправляем в духовку разогретую до 180 С на 2 часа. Через два часа отключаем духовку. Оставляем рагу в духовке, пока будет готовиться казаречче.
Через два часа отключаем духовку. Оставляем рагу в духовке, пока будем готовить казаречче.
Пасту приготовить, как указано на упаковке производителя или на ваше усмотрение.
На пасту выкладываем рагу, посыпаем зеленью, тертым пармезаном.
Приятного аппетита!

Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!

maiya

Спасибо, Алиса!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим казаречче с рагу из говядины как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.

Анюша Барышникова

Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду казаречче с рагу из говядины.

shakhvaladyan_88

Сувенир и только!

Сокова Евгения

Спасибо, Алиса!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!

usham

Нашла рецепт рагу из говядины в мультиварке, понравилось. Что думаете?

avompav

Спасибо Алиса, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)

orotelye1988

Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.