Мясное рагу с овощами

От: lutrica

Если закончились идеи, а нужно приготовить что-нибудь сытное и вкусное, то отличным вариантом может стать ароматное мясное рагу с овощами, в которое можно добавить практически все, что есть дома.

Подборка рецептов:   простой рецепт рагу,  рецепты на ужин,  легкие рецепты.

Рецепт мясного рагу с овощами

Фото мясного рагу с овощами

Готовим мясное рагу с овощами

  • Время приготовления: 110 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 114 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Повод: На обед, На ужин

Мясное рагу с овощами - это прекрасный вариант для полноценного обеда или ужина. К тому же, блюдо можно каждый раз готовить по-новому - экспериментируя с ингредиентами.

Ингредиенты:

  • Мясо — 500 г
  • Лук-порей — 100 г
  • Морковь — 2 шт.
  • Луковица — 1 шт.
  • Стебель сельдерея — 2 шт.
  • Грибы — 200 г
  • Чеснок — 2-3 Зубчиков
  • Красное вино — 100 мл
  • Помидоры — 4-5 шт.
  • Томатная паста — 1 ст.л.
  • Соль — 1 Щепотка
  • Перец — 1 Щепотка
  • Сушеные травы — 1 Щепотка
  • Растительное масло — 1-2 ст.л.
  • Свежая зелень — 20 г

Как приготовить

  1. Рецепт приготовления мясного рагу с овощами начинается с мяса - в данном случае используется говядина. Его необходимо вымыть, просушить и нарезать небольшими кусочками.

  2. 2. В сотейник или кастрюлю с толстым дном налить растительное масло и разогреть. Отправить туда мясо и обжарить до корочки.

    мясное рагу с овощами
  3. 3. Тем временем можно заняться овощами. Репчатый лук и порей нарезать мелко.

    мясное рагу с овощами
  4. 4. Морковь вымыть, очистить и нарезать кубиками. Чеснок почистить и измельчить. Сельдерей и грибы вымыть, просушить и нарезать небольшими кусочками.

    мясное рагу с овощами
  5. 5. К обжаренному мясу отправить овощи. Жарить около 10 минут, периодически помешивая.

    мясное рагу с овощами
  6. 6. Добавить соль и перец по вкусу. Налить немного красного вина.

    мясное рагу с овощами
  7. 7. Свежие помидоры вымыть, очистить от кожицы и отправить в сотейник (консервированные помидоры добавить вместе с соком).

    мясное рагу с овощами
  8. 8. Самое время добавить томатную пасту, сушеные травы и лавровый лист. Влить бульон или воду и тушить на минимальном огне.

    мясное рагу с овощами
  9. 9. Когда мясное рагу с овощами в домашних условиях готово, добавить свежую измельченную зелень, перемешать и снять с огня.

    мясное рагу с овощами

Комментарии

4.7 / 5
anculto1974
anculto1974

Офигительно вкусно!!!

cofangi1976
cofangi1976

Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».

Саша Чепурко
Саша Чепурко

Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!

idrasit1970
idrasit1970

Огромная благодарность вам,lutrica…))))

ulya78
ulya78

Я сделаю его на Новый год!

Свиргун Ксюша
Свиргун Ксюша

Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!

vika
vika

Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

Виктория Талантова
Виктория Талантова

Вечная классика, как http://cookingat.ru/goryachee/ragu/ragu-iz-pecheni-s-ovoschami, но как же вкусно, а еще быстро, сытно и просто.

Ксюха Лабушев
Ксюха Лабушев

Попробовала приготовить мясное рагу с овощами.
Супер!!!
Спасибо lutrica!
Вы профи!

Фегецин Стася
Фегецин Стася

Сегодня буду готовить!

ksyusha76
ksyusha76

Я пошла делать как у вас!!!

Маслова Надежда
Маслова Надежда

Спасибо, буду попробовать)))

visotska_99
visotska_99

Я тоже обожаю мясное рагу с овощами
но сама делала только один раз.

angouc
angouc

Мясное рагу с овощами - очень вкусно, продукты сочетаемые

terofall
terofall

Какой интересный рецепт мясного рагу с овощами:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!

Арина Абрарова
Арина Абрарова

Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.

tolstykh_96
tolstykh_96

В общем, супер!!!
lutrica-волшебница!!!

zina
zina

Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))

Коллекция похожих рецептов