Овощное рагу с баклажанами и кабачками

От: lyusya73

Когда начинается сезон баклажанов, я часто готовлю для своей семьи овощное рагу с баклажанами и кабачками. Это очень вкусно и сытно, кушать его можно и горячим, и холодным. Так что попробуйте и вы!

Подборка рецептов:   простой рецепт рагу,  рецепты на ужин,  домашние рецепты,  красивые рецепты.

Рецепт овощного рагу с баклажанами и кабачками

Фото овощного рагу с баклажанами и кабачками

Готовим овощное рагу с баклажанами и кабачками

  • Время приготовления: 90 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 212 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Вегетарианство: Вегетарианские рецепты
  • Повод: На обед, На ужин

Все овощи нужно почистить, порезать, обжарить до мягкости и потушить. Вот простой рецепт, как приготовить овощное рагу с баклажанами и кабачками. Полезный и вкусный обед или ужин готов!

Ингредиенты:

  • Баклажан — 1 шт.
  • Кабачок — 1 шт.
  • Рис — 1/2 стак.
  • Картофель — 2 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Перец сладкий — 2 шт.
  • Помидоры — 5 шт.
  • Соль — По вкусу
  • Перец душистый молотый — По вкусу
  • Сахар — По вкусу
  • Масло растительное — 5-6 ст.л.
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Вода — 1/2 стак.

Как приготовить

  1. Подготовьте все необходимые овощи. Вымойте и порежьте баклажан на кубики. Также поступите с кабачками, картофелем и луком. Морковь лучше потереть на крупной терке.

  2. Перец помойте, удалите у него семена, порежьте овощ брусочками.

    овощное рагу с баклажанами и кабачками
  3. В чаше мультиварки разогрейте масло и обжарьте овощи до мягкости по паре минут в режиме "Жарка". Очень удобно, если есть запасная чаша, можно перекладывать в нее овощи после обжарки.

    овощное рагу с баклажанами и кабачками
  4. Нет мультиварки? Тогда спокойно можете обжарить овощи на сковороде и складывать овощи в кастрюлю с толстым дном.

    овощное рагу с баклажанами и кабачками
  5. Промойте рис в холодной воде несколько раз и выложите поверх овощей. Помидоры порежьте на кубики и добавьте в чашу. Добавьте соль, перец и сахар по вкусу. Налейте немного воды. Тушите при закрытой крышке в режиме "Тушение" 30-40 минут.

    овощное рагу с баклажанами и кабачками
  6. Можно подавать в горячем и в холодном виде. Приятного аппетита!

    овощное рагу с баклажанами и кабачками

Видео

Комментарии

4.9 / 5
idifitse1981
idifitse1981

Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!

zhenya
zhenya

Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать овощное рагу с баклажанами и кабачками)))

itore
itore

Прекрасный рецепт овощное рагу с баклажанами и кабачками!
Лучше делать овощное рагу с баклажанами и кабачками строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!

edinsoure
edinsoure

Овощное рагу с баклажанами и кабачками я уже готовила, и знаю как это вкусно. Теперь решила приготовить cookingat.ru/goryachee/ragu/ovoschnoe-ragu-s-farshem-i-kabachkami.

Ася Весна
Ася Весна

Приготовила мужу овощное рагу с баклажанами и кабачками.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.

pouthar
pouthar

Приготовила овощное рагу с баклажанами и кабачками.
Обалденно вкусно!

Лыбина Кира
Лыбина Кира

Спасибо за удивительные рецепты!

Базрова Даша
Базрова Даша

Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!

gilmanshina_84
gilmanshina_84

Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить овощное рагу с баклажанами и кабачками только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!

arina
arina

СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
lyusya73, ваш рецепт овощного рагу с баклажанами и кабачками самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!

roza
roza

ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!

Красивова Анастасия
Красивова Анастасия

Так и хочется приготовить!

dariya
dariya

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!

Евгения Арешкина
Евгения Арешкина

Как красиво!

Ксюша Фокеева
Ксюша Фокеева

Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.

Самофалова Зина
Самофалова Зина

Попробовала приготовить овощное рагу с баклажанами и кабачками.
Супер!!!
Спасибо lyusya73!
Вы профи!

lizaveta
lizaveta

Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, lyusya73.

diana70
diana70

Спасибо за рецепт овощного рагу с баклажанами и кабачками!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!

Богданкевич Людочка
Богданкевич Людочка

Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик овощного рагу с баклажанами и кабачками

evgeniya
evgeniya

Lyusya73, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!

Вороницкая Зоя
Вороницкая Зоя

Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.

Коллекция похожих рецептов