Плов в тыкве с сухофруктами

От: Валя Куклова

Что будет, если соединить в одном блюде тыкву, рис и сухофрукты? Правильно, получится авторский взгляд на плов с оригинальной подачей

Фото плова в тыкве с сухофруктами

Готовим плов в тыкве с сухофруктами

Время приготовления: 45 мин
Порций: 2
Калорий: 103 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Несложный
Специальное оборудование: духовка / духовой шкаф
Способ приготовления: Запекать

Рецепт предоставлен и разработан Элвином Гулиевым, шеф-поваром ресторана Zafferano

Ингредиенты:

2 мини-тыквы
40 г фиников
40 г изюма
40 г кураги
300 г длиннозерного готового риса с шафраном
4 г куркумы
100 г сливочного масла
160 г меда
60 г подсолнечного масла
4 г соли

Как приготовить

С каждой тыквы срежьте верхнюю часть - крышку, удалите семена.
Смешайте сливочное масло с 1 ст. л. меда и смажьте внутри стенки тыквы.
Сухофрукты нарежьте соломкой, слегка обжарьте с добавлением сливочного масла. Снимите с огня.
Обдайте рис кипятком. Отбросьте его на сито. Смешайте с сухофруктами и медом. Переложите начинку в тыкву и закройте крышкой.
Тыкву снаружи смажьте подсолнечным маслом и запекайте в духовке при 160 С, 30 минут. Подавайте горячим.

Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала плов в тыкве с сухофруктами-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)

Лиза Кольцо

Сделали, но еще не пробовали!!

Туюрова Гала

Очень люблю плов в тыкве с сухофруктами, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!

dumporrin

Никогда не делала, попробую обязательно!

Лера Ильченко

Вот это ДААААА!!!

anyuta96

Плов в тыкве с сухофруктами просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.

slepukhina_75

Валя, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)