Плов с сухофруктами по-татарски

От: nongo

12 отзывов

Фото плова с сухофруктами по-татарски

Готовим плов с сухофруктами по-татарски

Время приготовления: 60 мин
Порций: 8
Калорий: 864 ккал
Кухня: Татарская
Рецепт: Простой

Ингредиенты:

#1,5 стак. риса
50 г топленого масла
2-3 ст.л. муки
2 ст.л. сахара
1-2 яйца

по 1/3 стак.:

кишмиша
чернослива
урюка
кураги

Как приготовить

До полуготовности отварить рис, слить остаток воды, выложить и промыть в дуршлаге, разделить на две части.
Добавить к одной половине яйца и осторожно перемешать. В кастрюле нагреть масло, добавить смесь риса с яйцами, сахар и муку, перемешать и на среднем огне прожарить 20 минут.
Засыпать вторую часть риса и тушить до готовности.
Сварить из промытых сухофруктов насыщенный узвар, процедить, сухофрукты выложить на отдельную тарелку.
Накрыть кастрюлю с пловом с сухофруктами по-татарски широким блюдом и перевернуть, сверху окажется красиво зажаренный рис, а внизу будет слой белого.
Подавать плов с узваром и сухофруктами.

Дорогая nongo!!!
Приготовила плов с сухофруктами по-татарски мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.

zhenya96

Я никогда не готовила плов с сухофруктами по-татарски — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.

entin

Думаю, что-то похожее - плов из курицы.

Фокеева Ася

Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!

Люля Дробицкая

Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.

usham

Блюдо просто супер, готовила плов с сухофруктами по-татарски впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!

lyudmila

Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!