Печень, тушеная в белом вине с печеным перцем
Подборка рецептов: рецепт молдавской кухни, простой рецепт печени, рецепты на ужин, праздничные рецепты.
Фото печени, тушеной в белом вине с печеным перцем
Готовим печень, тушеную в белом вине с печеным перцем
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 418 ккал
- Кухня: Молдавская
- Рецепт: Простой
- Повод: На ужин, На праздничный стол
Ингредиенты:
- Петрушка, веточки — 4 шт.
- Индюшиная или куриная печень — 500 г
- Перец и соль — 1 По вкусу
- Сладкий перец — 4 шт.
- Растительное масло — 30 мл
- Репчатый лук — 1 шт.
- Белое сухое вино — 150 мл
- Чеснок — 2 Дольки
Как приготовить
-
В первую очередь приготовим перец (мы используем в приготовлении перец желтого цвета, который лучше оттеняет цвет печени). На противень выкладываем перец, и минут на пятнадцать отправляем его запекаться в разогретый духовой шкаф, огонь должен быть средний. Не забываем переворачивать перец.
-
2. Очищаем луковицу и тоненькими полу колечками ее нарезаем. На сковороду наливаем растительного масла, и на небольшом огне пассируем лук, он должен стать полупрозрачным.
-
3. В проточной воде тщательно промываем печень, откидываем ее на дуршлаг, воде даем стечь. К пассированному луку добавляем печень, периодически помешиваем, тушим до того времени, когда печень начнет бледнеть. Добавляем сюда давленый чеснок, перчим и солим. Затем вливаем белое вино, огонь не уменьшаем, тушим еще примерно минут пять-семь, не забываем перемешивать. Минут на пять, оставляем настаиваться с закрытой крышкой.
-
4. Снимаем с перца кожицу, каждый перец разрезаем на четыре части, семена и перегородки удаляем. На тарелки раскладываем кусочки нарезанного перца, в форме цветочных лепестков. Лук с печенью выкладываем в центр тарелки. Украшаем зеленью.
Видео
Коллекция похожих рецептов
Печень
Рецепт печени с картошкой
Комментарии
Нежно и оригинально!
спасибо, Евгения!
Евгения, спасибо за прекрасный рецепт! печень, тушеная в белом вине с печеным перцем всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.
Большое спасибо за рецепт печени, тушеной в белом вине с печеным перцем.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!
Впервые делала печень, тушеную в белом вине с печеным перцем.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))
Евгения, получилось зашибись!
Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!
Хотела приготовить уже сегодня куриную печень со сладким перцем, редисом и кунжутом и даже собралась и вот нашла этот рецептик.
Спасибо, будем тренироваться:)
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.
В общем, печень, тушеная в белом вине с печеным перцем супер!
Автор-волшебница!!!
Это не печень, тушеная в белом вине с печеным перцем!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы печень, тушеную в белом вине с печеным перцем готовили 5 получила т.к. всё знала)))
Печень, тушеная в белом вине с печеным перцем - очень вкусно, продукты сочетаемые
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
Вкус печени, тушеной в белом вине с печеным перцем просто потрясающий!
Будем повторять.
Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала печень, тушеную в белом вине с печеным перцем.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим печень, тушеную в белом вине с печеным перцем на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту печени, тушеной в белом вине с печеным перцем... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Печень, тушеная в белом вине с печеным перцем — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!