Куриная печень , тушенная в красном вине с гранатами

От: Ильиных Юля

Рецепт куриной печени , тушенной в красном вине с гранатами

Фото куриной печени , тушенной в красном вине с гранатами

Готовим куриную печень , тушенную в красном вине с гранатами

  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 2116 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Ингредиенты:

  • печень куриная 500-600 г
  • лук репчатый 2 шт.
  • красное сухое вино 2-3 ст.л.
  • вода 50 мл
  • перец болгарский 1 шт.
  • чеснок 2 зубчика
  • барбарис сушеный 0,5 ч.л.
  • базилик сушеный 1/4 ч.л.
  • хмели-сунели 1/4 ч.л.
  • гранат 1 шт.
  • зелень петрушки
  • соль
  • свежемолотый перец

Как приготовить

  1. Куриную печень вымыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками. Печень выложить на разогретую с маслом сковороду, посолить, поперчить и обжарить на среднем огне 5-7 минут, периодически помешивая. Добавить красное вино, влить воду, и тушить на маленьком огне, пока до испарения жидкости, около 5 минут.

  2. Лук очистить, нарезать четвертькольцами и обжарить на растительном масле в другой сковороде. Болгарский перец вымыть, удалить сердцевину и нарезать соломкой или кубиками. Чеснок очистить и мелко нарезать или пропустить через чесноковыжималку. В миске смешать болгарский перец, измельченный чеснок, добавить базилик, хмели-сунели и барбарис.

  3. В сковороду к печени добавить обжаренный лук и болгарский перец с чесноком и приправами. Все перемешать и готовить около 5-7 минут. Готовое блюдо посыпать зеленью петрушки и зернами граната.

  4. Приятного Вам аппетита!

Видео

Комментарии

4.4 / 5
polushenko_91
polushenko_91

А я готовила куриную печень , тушенную в красном вине с гранатами уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, Ильиных!!!

timatear
timatear

Ильиных, сделала сегодня куриную печень , тушенную в красном вине с гранатами.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.

nictea
nictea

Рецепт отличный!
делаю куриную печень , тушенную в красном вине с гранатами регулярно.

acasto
acasto

Прикольно, но сложновато для меня(

shraiber_85
shraiber_85

Девочки, а как Вам такой рецепт?
куриная печень со сливками cookingat.ru/goryachee/pechen/kurinaya-pechen-so-slivkami

Дина Радченко
Дина Радченко

Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида куриной печени , тушенной в красном вине с гранатами.
Обязательно буду делать всегда на праздники!

Маша Барби
Маша Барби

Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))

eva
eva

Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.

duadut
duadut

Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5

Махкамов Александра
Махкамов Александра

Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…

Ломакина Катарина
Ломакина Катарина

УРА!!! Свершилось!
Я сделала куриную печень , тушенную в красном вине с гранатами!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!

tiseed
tiseed

Спасибо за угощение, буду пробовать

Даша Балаян
Даша Балаян

Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!

Коллекция похожих рецептов