От: danich_74.livejournal.com
В детстве я просто ненавидел печень, во всех ее видах и формах, даже запах вызывал отвращение. А потом, вырос что-ли, стал не просто ее есть, а даже любить. Больше всего мне она теперь нравится в сочетании с каким нибудь фруктовым вкусом. Вот как здесь, отличное сочетание, нежного вкуса печени с сочным виноградом, на подушке из сладковатого карамельного лука. Замечательно идет с гарниром из кубиков поджаренной моркови.
На сковороде распустить часть сливочного масла, добавить к нему пару столовых ложек растительного и обжарить на этой смеси нарезанный полукольцами лук минут 10. Посолить, добавить столовую ложку сахара, сушеного тимьяна, перемешать и готовить еще минут пять. Отжать от масла и отложить лук, накрыть, чтобы не остыл.
Подготовленную и нарезанную на удобные кусочки печенку посолить и посыпать белым перцем. Выложить в сковороду, на которой жарился лук. добавить еще немного масла и быстро обжарить до корочки минуты по три с каждой стороны. Не пересушите! Отложить.
Теперь на туже сковороду выкладываем виноград, посыпаем немного тимьяном и доливаем вино. Доводим его до кипения, тщательно перемешивая и растворяя все выжарки. Добавляем оставшееся сливочное масло, приправляем солью и перцем. Выкладываем луковую подушку, на нее печень, поливаем все соусом с виноградом и можно подавать.
Печень
Рецепт печенки в сметане
Комментарии
Этот рецепт очень кстати пришёлся!
Приготовила куриную печенку с виноградом и жареным луком!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Danich_74.livejournal.com!
Спасибо огромное за новенький рецептик куриной печенки с виноградом и жареным луком!!!
Мои как раз просили cookingat.ru/goryachee/pechen/kurinaya-pechenka-vo-frityure.
Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!
Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит куриную печенку с виноградом и жареным луком.
Danich_74.livejournal.com, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!
Danich_74.livejournal.com!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!
Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!
Спасибо за куриную печенку с виноградом и жареным луком и красивое оформление!
Блюдо просто супер, готовила куриную печенку с виноградом и жареным луком впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!
Теперь это мой любимый куриная печенка с виноградом и жареным луком.