Куриная печенка в омлете

От: alekseevich_75

Благодарим за рецепт Дарью Соловейко!

Рецепт куриной печенки в омлете

Фото куриной печенки в омлете

Готовим куриную печенку в омлете

  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 110 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Вместо грибов можно положить отваренную в кипящей подсоленной воде (в течение 2 минут) капусту брокколи или цветную капусту.

Ингредиенты:

  • куриная печенка 600-700 г
  • шампиньоны 100-150 г
  • лук репчатый 1-2 шт.
  • морковь 1-2 шт.
  • зелень петрушки, укропа
  • растительное масло
  • мускатный орех
  • соль
  • свежемолотый перец
  • сметана 200-230 г
  • яйца 2-3 шт.
  • соль

Как приготовить

  1. Куриную печень хорошо промыть в холодной воде, выложить на дуршлаг и дать воде хорошо стечь. Нарезать печенку средними кусочками. Выложить печенку на разогретую с растительным маслом сковороду (можно жарить в той же сковороде, где жарились лук с морковью). Жарить печенку до полуготовности, периодически помешивая, 6 минут. Посолить, поперчить и посыпать мускатным орехом.

  2. Лук очистить и нарезать четвертькольцами. Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной терке. Шампиньоны вымыть, обсушить, нарезать ломтиками и обжарить на растительном масле 6 минут. Слегка посолить. На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук 2 минуты. Затем добавить морковь и жарить, помешивая, 5 минут. Немного посолить. Обжаренные лук с морковью переложить в форму для запекания. Сверху, на овощи, выложить обжаренные грибы.

  3. Выложить куриную печенку в форму на овощи.

    куриная печенка в омлете
  4. Приготовить заливку. Соединить яйца со сметаной, немного посолить и хорошо перемешать вилкой или венчиком. Залить запеканку сметанно-яичной заливкой.

    куриная печенка в омлете
  5. Сверху посыпать рубленой зеленью.

    куриная печенка в омлете
  6. Поставить форму с запеканкой в нагретую до 180 C духовку и запекать в течение 20-25 минут. Готовую запеканку вынуть из духовки и дать постоять 10-15 минут.

  7. Приятного Вам аппетита!

Видео

Комментарии

4.8 / 5
nictea
nictea

Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!

esont1972
esont1972

Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))

akimenko_70
akimenko_70

Брависсимо!

Анастасия Басимова
Анастасия Басимова

Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))

cofitedri1990
cofitedri1990

Куриная печенка в омлете по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D

galka
galka

Девочки, любительницы куриной печенки в омлете, можно еще приготовить cookingat.ru/goryachee/pechen/pechenka-medovo-gorchichnaya.

sinec1971
sinec1971

Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!

katarina74
katarina74

Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.

Коллекция похожих рецептов