Печенка с гречкой

От: dederat1972

13 отзывов

Видео

Подборка рецептов: простой рецепт печени, вкусные рецепты.

Фото печенки с гречкой

Готовим печенку с гречкой

Время приготовления: 40 мин
Порций: 6
Калорий: 345 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Ингредиенты:

крупа гречневая
печёнка говяжья
соль
лук репчатый
яйцо
мука
сметана
масло растительное
черный перец

Как приготовить

Отвариваем гречку. Промываем, заливаем водой на 1.5 см выше гречки, солим и варим до готовности.
2. С печенки удаляем пленку. Нарезаем небольшими кусками. Накрываем пищевой пленкой и слегка отбиваем. Солим.
3. Лук очищаем, натираем половину на мелкой терке. Полученной кашицей намазываем печенку. Посыпаем черным перцем.
Оставшуюся половину луковицы нарезаем и обжариваем в растительном масле.
5. Делаем льезон: яйцо взбиваем вилкой, добавляем немного воды и соли.
6. Муку насыпаем в тарелку. Обваливаем в ней печенку, затем окунаем в льезон, после снова в муку:
7. В сковороде разогреваем растительное масло и выкладываем печенку. Жарим с двух сторон до готовности.
8. Половину жареного лука выкладываем на тарелку. В оставшуюся часть добавляем растительное масло и муку. Немного обжариваем. Добавляем сметану. Солим, перчим. Прогреваем. Если есть необходимость, в соус можно добавить немного воды.
9. Выкладываем гречку на тарелку, рядом кладем печенку, на нее жареный лук и с краю наливаем сметанно-луковый соус.
10. Блюдо готово. Приятного аппетита!

Видео

Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!

cofrallon1977

Впервые в жизни замахнулась на печенку с гречкой, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!

yuska91

Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо

Вороницкая Зоя

Сделала по вашему рецепту печенку с гречкой, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!

Малякутова Зина

Я уже сделала печенку с гречкой.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!

Бочкала Алена

Вот сейчас по Вашему рецепту, dederat1972, делаю это чудо чудное;)

akimenko_70

А я посматриваю на рецепт cookingat.ru/goryachee/pechen/pechenka-medovo-gorchichnaya, интересно услышать ваши отзывы.

endondend

В общем, печенка с гречкой супер!
Автор-волшебница!!!