Свекольные котлеты

От: Алена Кулагина

21 отзыв

Видео

Не все же мясо и рыбу есть)! Свекла штука полезная и вкусная!

Раньше я к свекле относился враждебно)! Но в последнее время с ней стало работать интересно!

Подборка рецептов: простой рецепт котлет, классические рецепты.

Фото свекольных котлет

Готовим свекольные котлеты

Время приготовления: 1 ч 10 мин
Порций: 15
Калорий: 166 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Ингредиенты:

Основа:

Свекла - 2 шт.
Манка - 2 ст.л.
Куриные яйца - 2 шт.
Поваренная соль - 0.5 ч.л.
Белый хлеб - 200 г
Сахар - по вкусу
Панировочные сухари - 100 г
Лук репчатый - 1 шт.
Твёрдый сыр - 100 г
Яблоки - 1 шт.
Укроп - 1 г

Соус:

Майонез - 100 г
Сметана - 150 г
Вода - 4 ст.л.
Лук - 1 шт.
Растительное масло - 3 ст.л.

Как приготовить

Свеклу потереть на средней терке (именно потереть, без мясорубки и прочих девайсов).
Посыпать 2 ст. л. манки, перемешать и дать постоять 0,5 часа.
Одну луковицу мелко порезать и потушить на растительном масле. Затем добавить яйца, тертое яблоко, тертый сыр, лук, замоченную в теплой воде булочку, соль, сахар. Все хорошо перемешать вилкой, до однородной массы.
Столовую ложку обмакнуть в холодную воду и брать порцию фарша и обваливать в сухарях. Жарить на растительном масле с двух сторон, как обычные котлеты. Приготовить соус - 150 г сметаны, 4 ст. л. майонеза и смешать. Вторую луковицу потушить на растительном масле и влить в нее смесь из сметаны с майонезом, добавить 3-5 ст. л. воды, посолить и довести до кипения. Положить в соус котлеты, посыпать зеленью, накрыть крышкой и потушить на слабом огне 15 мин Дать

Видео

Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!

vika98

Некоторое время назад готовила котлетки-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!

anka

Рецепт котлеток суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!

chernookaya_98

Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))

ithougra

Очень красиво! И вкусно!