Котлеты из баклажанов
От: ezyidin2004
Фото котлет из баклажанов
Готовим котлеты из баклажанов
- Время приготовления: 105 мин
- Порций: 4
- Калорий: 78 ккал
- Кухня: Прибалтийская
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- Лук зеленый 0.5 пуч
- Соль по вкусу
- Оливковое масло 4 ст.л.
- Баклажаны 2 шт.
- Морковь 2 шт.
- Пастернак 1 шт.
- Сельдерей 1 шт.
- Петрушка (корень) 1 шт.
- Лук репчатый 2 шт.
- Тофу 100 г
- Бульон овощной 200 мл
- Сливки 150 мл
- Перец черный молотый по вкусу
- Сыр пармезан 20 г
- Яйцо куриное 2 шт.
- Мука пшеничная 1 сорта для панировки
Как приготовить
-
Для приготовления нам необходимы: лук зеленый, лук репчатый, соль, перец, масло оливковое, баклажаны, морковь, пастернак, сельдерей, корень петрушки, тофу (копченый), овощной бульон, сливки, сыр пармезан, яйца и мука для панировки.
-
Измельчаем зеленый лук, смешиваем с солью и щепоткой соли. Разминаем блендером.
-
Баклажаны нарезаем кольцами, солим.
-
Нарезаем морковь, пастернак, сельдерей, корень петрушки и репчатый лук.
-
Нагреваем масло в кастрюле, обжариваем лук.
-
Добавляем овощи и обжариваем около 5 минут. Добавляем овощной бульон и сливки. Кипятим 5 минут. Добавляем тофу, соль и перец. Тушим еще 5-7 минут.
-
Смешиваем яйца с натертым пармезаном, добавляем соль и перец.
-
Баклажаны обваливаем в муке, затем в яйцах с сыром. Обжариваем по 2-3 минуты с каждой стороны. Подаем с овощами.
-
Рецепт "Котлеты из баклажанов" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Коллекция похожих рецептов
Котлеты
Рецепт котлет черепашки
Котлеты
Рецепт котлет на пару
Комментарии
Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.
Вчера был день котлеток.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Я еще не делала котлеты, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))
Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
Мы тоже недавно первый раз делали котлеты.
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант котлет ещё не пробовала:D
Сегодня приготовила котлеты,очень вкусно!
ezyidin2004 ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!
Это какой-то шедевр!!!
ezyidin2004, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
Спасибо, будем тренироваться:)
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные котлеты! Так и хочется что-нибудь приготовить!
Спасибо ezyidin2004, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!