Говяжьи котлеты с луком
Рецепт приготовления котлет из говяжьего фарша, горчицы и Вустерширского соуса с соусом из мясного бульона, кетчупа и лука.
Подборка рецептов: рецепт английской кухни, простой рецепт котлет, рецепты на ужин, рецепты на скорую руку.
Фото говяжьих котлет с луком
Готовим говяжьи котлеты с луком
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 6
- Калорий: 574 ккал
- Кухня: Английская
- Рецепт: Простой
- Повод: На обед, На ужин, На скорую руку
Говяжьи котлеты хорошо подавать с картофельным пюре и зеленым горошком на гарнир. При желании вместе с луком вы можете добавить нарезанные грибы и продолжать готовить соус по рецепту.
Ингредиенты:
- говяжьего фарша — 650 г
- сухой горчицы — 2 ч.л.
- кубик говяжьего бульона — 1 шт.
- Вустерширского соуса — 4 Капли
- кетчупа — 1 ст.л.
- соль и перец — По вкусу
- оливкового масла, для жарки — 1 ст.л.
- сливочного масла, для жарки — 1 ст.л.
- луковица — 1 шт. (соус)
- кетчупа — 1 ст.л. (соус)
- приправ — 1 ч.л. ((по желанию) соус)
- кукурузного крахмал — 1 ч.л. (соус)
- соль и перец — По вкусу (соус)
Как приготовить
-
Смешать все ингредиенты для котлет в большой миске и замесить до получения однородной консистенции.
-
2. Из полученной массы руками сформировать 4-6 овальных котлет и придать им форму стейка.
-
3. Разогреть оливковое и сливочное масло в большой сковороде. Обжарить котлеты до готовности с обеих сторон, до коричневого цвета. Выложить котлеты на блюдо и слить со сковороды излишки масла.
-
4. Уменьшить огонь до среднего и добавить тонко нарезанный репчатый лук. Перемешать и жарить несколько минут до золотисто-коричневого цвета, пока лук не станет мягким.
-
5. Добавить говяжий бульон, Вустерширский соус, кетчуп и приправы. Перемешать и продолжить готовить.
-
6. Развести кукурузный крахмал небольшим количеством мясного бульона и добавить в соус. Готовить, пока соус немного не загустеет. Приправить соус солью и перцем. Добавить больше бульона, если необходимо.
-
7. Выложить котлеты в соус и готовить пару минут, пока они не нагреются. Подавать котлеты с картофельным пюре и зеленым горошком.
Видео
Коллекция похожих рецептов
Котлеты
Рецепт свекольных котлет
Котлеты
Рецепт котлет с грибами
Комментарии
Получилось отменно!
minyailo_92, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))
Minyailo_92, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!
Спасибочки minyailo_92
попробуем обязательно
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею котлет.
Забрала в закладки котлетки с большой радостью!!!! Спасибо!!!!
Спасибо огромное за рецепт котлет!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.
Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Рецепт отличный!
делаю котлеты регулярно.
Спасибо!
котлетки теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))
Сувенир и только!
4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!
Делаю котлетки уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо minyailo_92 громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
Круто
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить котлетки.
О результате напишу позже.
Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!