Голубцы из красной капусты

Ингредиенты:

• капуста 1 шт.
• фарш индюшиный 300 г
• рис 100 г
• специи по вкусу
• лук репчатый 1 шт

Как приготовить

1. Берем кочан красной капусты

2. Аккуратно отделяем листья. Т.к. у меня кочан маленький, то и голубцы получились маленькие

   

3. Подвариваем листья в кастрюле

   

4. Заранее отвариваем в кастрюле рис

   

5. В фарш добавляем приправы (см. ингридиенты)

   

6. Добавляем в фарш рис и хорошо перемешиваем

   

7. На дно кастрюли выкладываем немного шинкованной капусты, наливаем растительного масла (чтобы не подгорело)

   

8. Аккуратно заворачиваем фарш в листья и выкладываем в кастрюлю

   

9. Доливаем воды на 2/3 немного солим и перчим. Томатную пасту не добавлял, т. к. не было. Тушим в кастрюле около 30 мин

   

10. Вот что получилось

    

11. Приятного аппетита! Добавляем сметаны, зелени и вперед!