Шоколадный рулет со сливочным кремом по-домашнему
От: Виктория Мицура
Рулет к чаю с нежным вкусом, побалуйте своих родных и близких домашней выпечкой.
Подборка рецептов: простой рецепт крема, домашние рецепты, вкусные рецепты.
Фото шоколадного рулета со сливочным кремом по-домашнему
Готовим шоколадный рулет со сливочным кремом по-домашнему
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 1
- Калорий: 380 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Можно украсить выпечку шоколадной глазурью, массу нанести полосками или завитками.
Ингредиенты:
для крема:
- сливки жирные 1 стак.
- сахарная пудра 2-3 ст.л.
- ванильный экстракт 1/2 ч.л.
Как приготовить
-
Нарубить полусладкий шоколад, залить водой или крепким кофе, растопить смесь на тихом огне в небольшой емкости. Снять с огня, перемешивать до однородного состояния. Немного остудить. Отдельно, с помощью миксера, взбить желтки, добавить сахар порциями, постепенно, продолжать взбивать. Влить теплую шоколадную смесь, взбить все вместе.
-
В другой посуде превратить в плотную пену сырые яичные белки с небольшим количеством соли. Четверть полученной массы переложить в шоколад, перемешать, добавить оставшиеся белки порциями. Противень смазать растительным или сливочным маслом, застелить пергаментом или вощеной бумагой. Готовое тесто вылить в подготовленную форму, поверхность разровнять. Печь при температуре 175 градусов в течение 15 минут. Остудить немного под влажным полотенцем.
-
На теплый, мягкий, корж насыпать какао-порошок, перевернуть, убрать пергамент и тоже посыпать. Свернуть лепешку в рулет при помощи полотенца, остудить. Жирные сливки взбить с сахарной пудрой, ванилином. Рулет осторожно развернуть, ткань убрать. Смазать корж полученным кремом, снова свернуть и выложить на блюдо, шов должен быть внизу. При подаче шоколадный рулет нарезать ломтиками.
Комментарии
Огромное спасибо!
Рецепты — ну просто слюна бежит:)))
Спасибо, попробую приготовить шоколадный рулет со сливочным кремом по-домашнему супругу по вашему рецепту.
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!
Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
Девочки, Спасибо за рецепт приготовления сырных заварных колечек со сливочным кремом, сыром джюгас и форелью. Наверно я надолго у Вас.
Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!
Я с дочкой делаем шоколадный рулет со сливочным кремом по-домашнему. Довольно вкусно выходит :)
Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит шоколадный рулет со сливочным кремом по-домашнему.
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
Мой самый любимый рецепт шоколадного рулета со сливочным кремом по-домашнему!!!
Я тоже так готовлю!
Какая вкуснятина!
Буду делать!
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))
Класс!
Приготовила шоколадный рулет со сливочным кремом по-домашнему, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.
Шоколадный рулет со сливочным кремом по-домашнему вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)
Рецептик шоколадного рулета со сливочным кремом по-домашнему прямо специально для меня.
Виктория, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается шоколадный рулет со сливочным кремом по-домашнему!!!
Буду делать 3-й раз!
Спасибо за рецептик шоколадного рулета со сливочным кремом по-домашнему!!!
Муж был в восторге.
шоколадного рулета со сливочным кремом по-домашнему, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Виктория, аппетитно - чудо!