Террин куриный с печенью и грибами
От: Лара Цимбалист
Что можно сказать про этот террин!? Это нужно делать, это просто вкусно! Куриный паштет или суфле хорошо гармонирует с печенью и грибами, а копченая грудинка связывает все единое целое!
Подборка рецептов: простой рецепт закусок, закуска из яиц, закуска из лука, закуски из курицы, закуски с грибами, закуска из шампиньонов.
Фото террина куриного с печенью и грибами
Готовим террин куриный с печенью и грибами
- Время приготовления: 45 мин
- Порций: 1
- Калорий: 216 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- лук репчатый - 1 шт.
- чеснок - 3 зубчика
- куриная печень - 250 г
- шампиньоны свежие - 70 г
- куриные грудки - 650 г
- сливки 10-20% - 100 мл
- соль - по вкусу
- перец - по вкусу
- паприка красная - 1 щепотка
- яйцо - 1 шт.
- грудинка копченая - 170 г
Как приготовить
-
Мелко нарезать лук и чеснок, пассеровать на растит. масле.
-
Затем добавить мелко порезанную печень, 2-3 мин потушить.
-
Добавить мелко нарезанные грибы, еще потушить мин4.
-
Куриную грудку нарезать на кусочки, добавить соль, специи ( (можно использовать любые для приготовления курицы), яйцо, сливки.
-
Измельчить при помощи блендера.
-
Форму выложить грудинкой.
-
Выложить часть фарша.
-
Затем печень с грибами.
-
Снова фарш.
-
Закрыть грудинкой, отправить в разогретую духовку на 1 час, сверху закрыть фольгой.
-
Через 1 час убрать фольгу, и запекать еще 15-20 мин Вынуть из духовки. сверху положить груз, остудить, затем оставить на ночь в холодильнике вместе с грузом.
-
А утром съесть ароматный кусочек с домашним хлебом!
Комментарии
Лара, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант террина куриного с печенью и грибами.
Мне он нравится больше других.
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
Лара, ваш рецепт террина куриного с печенью и грибами самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо Лара за отличные и простые рецепты!
Опачки!
Теперь братик обрадуется террину куриному с печенью и грибами!
грибной суп гораздо вкуснее и быстрее готовить.
Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы террин куриный с печенью и грибами готовили 5 получила т.к. всё знала)))
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.