Салат с куриной печенью и грибами

Вкусный, сытный и в тоже время простой салат с куриной печенью и грибами, с добавлением куриных яиц и огурца.

Подборка рецептов:   простой рецепт салатов,  салаты с грибами,  салаты с печенью.

Рецепт салата с куриной печенью и грибами

Фото салата с куриной печенью и грибами

Готовим салат с куриной печенью и грибами

  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 124 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Ингредиенты:

  • Печень куриная - 200 г
  • Грибы - 150 г
  • Яйцо куриное - 1 шт.
  • Огурец свежий - 150 г
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Чеснок - 1 зубчик
  • Масло оливковое - 2 ст.л.
  • Сок лимона - 1 ч.л.
  • Зелень - по вкусу
  • Соль, перец - по вкусу

Как приготовить

  1. Предлагаю вам приготовить вкусный салат с куриной печенью и грибами. Куриная печень очень полезна, но многие не любят ее из-за горчинки. В этом салате горчинка совсем не чувствуется, печень очень гармонично сочетается с грибами и свежим огурчиком. Заправку я предлагаю сделать на основе оливкового масла, но и с майонезом (для любителей) будет вкусно. Побалуйте своих мужчин таким вкусным и сытным салатиком.

  2. Итак, приступим к приготовлению салата с курицей и грибами. Возьмем куриную печень, грибы (у меня - замороженные опята), огурец, яйцо, лимон, лук, чеснок, масло и зелень.

  3. Грибы разморозим и нарежем средними кусочками.

    салат с куриной печенью и грибами
  4. Печень нарежем на 2-3 кусочка, удаляя пленочку. Слишком мелко резать не нужно, чтобы при обжаривании сохранить побольше сочности.

    салат с куриной печенью и грибами
  5. Обжариваем кусочки печени на растительном масле в течение 5-7 минут, помешивая. Будьте осторожны, масло может "стрелять"!

    салат с куриной печенью и грибами
  6. Отложим печень остывать, а тем временем мелко нарежем лук и пожарим его до прозрачности.

    салат с куриной печенью и грибами
  7. Добавим к луку грибы, пожарим все вместе еще 5-7 минут.

    салат с куриной печенью и грибами
  8. Пока жарятся грибы, нарежем тонко огурец.

    салат с куриной печенью и грибами
  9. Сварим яйцо, остудим. А пока сделаем заправку. Возьмем оливковое масло, добавим соль, перец и сок лимона, перемешаем.

    салат с куриной печенью и грибами
  10. Кусочки печени нарежем пластинками.

    салат с куриной печенью и грибами
  11. Соединим наши вкусные ингредиенты.

    салат с куриной печенью и грибами
  12. Заправим салат замечательным соусом, дадим настояться пять минут. Сверху украсим мелко порезанным яйцом и зеленью. Салат с куриной печенью и грибами готов! Прошу к столу!

    салат с куриной печенью и грибами
  13. Угощайтесь и угощайте ваших любимых!

    салат с куриной печенью и грибами

Видео

Комментарии

4.7 / 5
yella77
yella77

Бесподобный рецепт салата с грибочками!!!
Все получилось, спасибо, oficera!!!

zhenya88
zhenya88

Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!

lothowan1986
lothowan1986

Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.

shipitova_81
shipitova_81

Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))

ulya71
ulya71

Очень аппетитно!
Забрала рецептик салатика с грибочками в закладки, надеюсь скоро приготовлю.

usoforeds1982
usoforeds1982

Подскажи пожалуйста, а как правильно выбрать ингредиенты для салатика с грибами.

olesya
olesya

Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.

harrors
harrors

Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))

marunich_86
marunich_86

Офигенно вкусно получается салатик и с первого раза!
спасибо большое!!!:)

Бардинова Люда
Бардинова Люда

Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!

tomara
tomara

Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.

inenduclo
inenduclo

Я делала салатик с грибочками.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!

Охотникова Инка
Охотникова Инка

Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.

filippova_86
filippova_86

Ну вообще я не люблю салатик с грибочками, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!

elintow
elintow

Oficera, спасибо вам огромное!!!
салатик с грибочками супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!

Саша Чепурко
Саша Чепурко

Oficera, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт салата с грибами!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!

ofyer
ofyer

Салат с грибочками для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!

anna
anna

Oficera, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)

Коллекция похожих рецептов