Блинчики с печенью

От: Дана

Сочные, ароматные, румяные блины с печенкой

Эти блины я пекла на праздничный стол ко дню рождения своего сыночка. Блины смели со стола практически сразу. Печенку можно брать любую - куриную, свиную или печень индейки. Для большей сочности можно добавить в фарш обжаренную мелко нарезанную луковицу.

Подборка рецептов: простой рецепт блинов, блины на молоке, блины с бананом, печеночные блины.

Фото блинчиков с печенью

Готовим блинчики с печенью

Время приготовления: 2 ч
Порций: 10
Калорий: 166 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Ингредиенты:

Блины:

Молоко - 500 мл
Мука - 200 г
Яйца - 3 шт.
Сахар - 1 ст.л.
Соль - 1 ч.л.

Начинка:

Соль - по вкусу
Печень говяжья - 400 г
Морковь - 1 шт.
Растительное масло - 2 ст.л.
Сливочное масло - 1 ст.л.
Перец черный молотый - по вкусу

Как приготовить

Блины.
Яйца смешать с солью и сахаром.
Влить 200 мл молока, перемешать.
Муку просеять и добавить в тесто. Консистенция теста должна быть как густая сметана.
Влить оставшееся молоко и хорошо перемешать до однородности. Влить в тесто растительное масло.
Перемешать и дать тесту постоять около 20 минут.
Выпечь блины с двух сторон на хорошо раскаленной сковороде на растительном масле.
Начинка.
Печень нарезать небольшими кусочками и обжарить на 1 ст. л. растительного масла.
Перекрутить на мясорубке.
Морковь очистить, натереть на крупной терке.
Обжарить на оставшемся растительном масле.
Смешать печень с морковью. Тушить вместе около 5-7 минут.
В полученный фарш добавить кусочек сливочного масла и перемешать.
На край блинчика положить 2-3 ст. л. начинки и свернуть конвертиком.
Сформировать подобным образом остальные блины.
Выложить блинные конвертики на сковороду швом вниз и обжарить с двух сторон до румяной корочки.

Видео

Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!

ofrorti

Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.

Ириша Народецкая

Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!

Лиза Пончик

Я хочу приготовить вкусные блины на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!

Ярина Маноковна

Приготовила блины по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.

soldatenkova_99

Ух ты! Как красиво и просто!

imedeasi

В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт вкусных блинов!!!

tatyana

А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?

enelyea1999

Готовится элементарно)

Охотникова Инка

Спасибо большое за рецепт блинчиков.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!