От: vita90
Вкусная, красивая мясная закуска из сала и фарша.
Подборка рецептов: простой рецепт рулетов, рецепты на ужин, праздничные рецепты, закуска из лука, закуски на праздничный стол, закуска из сала.
Фото рулета крестьянского
Сало для этого рулета надо взять тонкое, 0,5-1 см, но с мягкой шкуркой. Пласт должен быть целым. Аккуратно отделяем сало от шкуры, но не до конца, оставляем примерно 10 см.
Солим, посыпаем мелко порезанным чесноком, перцем и кориандром.
Морковь трем на средней терке. Выкладываем на сало, посыпаем половиной желатина.
В фарш добавляем мелко порезанный зеленый лук, соль, приправу, измельченный зубчик чеснока и остальной желатин, перемешиваем.
Выкладываем фарш, в форме колбаски на сало, с той стороны, где оно отделено от шкуры.
Заворачиваем фарш в сало.
Затем в шкуру.
Плотно, в несколько слоев, заматываем в пищевую пленку.
Кладем в кастрюлю с подсоленной водой, доводим до кипения и варим на медленном огне 1,5 часа.
Вынимаем из воды.
Кладем между двумя деревянными досками, плотно прижимаем или, как это делаю я, плотно стягиваем доски тесьмой. Даем остыть и убираем на 3-4 часа в холодильник.
Достаем застывший рулет, снимаем пленку.
Нарезаем острым ножом. Приятного аппетита!
Рулеты
Рецепт рулета из кабачкаРулеты
Рецепт куриного рулета
Комментарии
Мммммммм, вкусняга какая!
Я, как большая любительница рулетика, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне рулетика выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Vita90, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
С фото, да еще и пошагово как рулетик.
Вкусно, красиво и незатратно!!!
А я думала разбираюсь в приготовлении рулетика:D:D, а здесь такое:)
Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты
Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!
Прочитала, надо попробовать.
Искала рулет, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.
Спасибо! Люблю рулетик!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
Ура! Я первая сегодня на пробу!!
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
Спасибо за отличные рецепты!!!
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)
Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку
Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.
Очень интересненько.
Спасибо за идею.
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с рулетом много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!