Рулетики из баклажанов с помидорами
От: КСЮША
Рулетики из баклажанов с помидорами и майонезным соусом готовятся проще простого и представляют из себя универсальную закуску с пикантным, вкусом для любого стола.
Подборка рецептов: рецепт русской кухни, простой рецепт рулетов, рецепты на ужин, закуска из помидор, закуски из баклажанов.
Фото рулетиков из баклажанов с помидорами
Готовим рулетики из баклажанов с помидорами
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 5
- Калорий: 187 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
- Способ приготовления: На плите
- Повод: Обед, Перекус, Ужин, Банкет
Ингредиенты:
- 400 г баклажанов
- 2 помидора
- 4 ст.л. майонеза
- пол-ч.л. горчицы
- 1-2 зубчика чеснока
- небольшой пучок петрушки и укропа
- соль, черный молотый перец по вкусу
Как приготовить
-
Баклажаны вымыть, насухо обтереть и нарезать тонкими пластинами около 5 мм толщиной. Натереть каждый ломтик с обеих сторон солью и оставить на 15 минут. Тщательно промыть баклажаны от соли и выложить на бумажное полотенце, промокнуть овощи от влаги.
-
На сковороду разогреть около 2-3 ст. л. растительного масла и выложить баклажаны. Жарить их на среднем огне до румяности с обеих сторон. Переложить жареные полоски баклажанов на салфетки или бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
-
Приготовить заправку из майонеза для рулетиков: чеснок очистить и очень мелко порезать (или пропустить через чеснокодавилку), зелень промыть и измельчить, смешать все с горчицей и майонезом в одной емкости, добавить соль и перец по вкусу.
-
Помидоры вымыть и порезать тонкими дольками. Равномерно смазать каждую полоску баклажана соусом с одной стороны, положить на край по кусочку помидора и свернуть каждую полоску в рулетик так, чтобы помидор оказался внутри.
-
Подавать баклажанные рулетики с помидорами к столу можно как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!
Коллекция похожих рецептов
Рулеты
Рецепт рулетиков из свинины
Комментарии
Вкусно и красивая подача.
Возьму себе рулетики в коллекцию рецептов.
Очень понравился этот рецепт рулетиков.
Рулетики готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
рулетики у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать рулетики по этому рецепту.
Готовила по рецепту рулетиков, тоже замечательно получается.
Очень люблю рулетики,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
КСЮША, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.
Как вкусно! Я полюбила рулетики с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта рулетики!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Мы тоже недавно первый раз делали рулетики. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
Спасибо огромное за рецепт! рулетики супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!
КСЮША!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила рулетики, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
КСЮША спасибо вам огромное!
Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!
Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.
Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!