Буженина-рулет в рукаве

От: hithu1984

Вкус и аромат, нас покорил. Невероятно вкусно получилось и сочно. Жаль, что пошаговых фото мало, готовила давно. Я раньше их как-то мало делала. Но очень хочется поделиться с вами вкусными рецептами. Тем более скоро Новый год и уже надо подумывать, что будем готовить. Далее я порадую вас не одним достойным рецептом на праздничный стол.

Подборка рецептов: простой рецепт рулетов, праздничные рецепты, закуска из лука, закуски на праздничный стол.

Фото буженины-рулета в рукаве

Готовим буженину-рулет в рукаве

Время приготовления: 2 ч 30 мин
Порций: 10
Калорий: 615 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Способ приготовления: Выпекать
Повод: Завтрак, Семейный праздник

Ингредиенты:

свинина бескостная 1.5 кг
лавровый лист молотый 1 ч.л.
тимьян сушеный 0.5 ч.л.
паприка красная 1 ст.л.
лук репчатый 1 шт.
чеснок свежий 5 зуб
соль и перец по вкусу

Как приготовить

У меня был квадратный кусок мякоти. Разрезать мясо по всей длине не до конца, на пласт и развернуть, как книжку. Посолить, обильно поперчить, посыпать тимьяном, молотым лавровым листом, паприкой.
Свернуть плотно в рулет и связать нитками. Нарезать лук кольцами, чеснок пластинками и уложить в рукав для запекания, сверху мясо, завязать рукав с двух сторон. Оставить мариноваться в таком виде до утра. Уложив в подходящую посуду.
Нагреть духовку. На противень разложить несколько деревянных палочек, фруктовых веточек, что найдется, на них мясо, налить в противень воды и поставить в духовку. Запекать около двух часов при 150 C Воду периодически подливать. Затем рукав для запекания разрезать, полить мясо соком от жарки и дать подрумяниться. Выложить на доску или тарелку. Остудить. И вот он красавец в разрезе Приятного аппетита!

СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
hithu1984, ваш рецепт рулета самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!

Люда Кайманова

Hithu1984, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!

Лазаревич Ира

Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!

anya

Я еще не готовила рулетик. Вкуснятина необычная.

vesna_73

Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».

itistere1984

Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.

kopko_78

Очень вкусно и всегда к столу

katerina

Как вкусно! Приходится считать калории...

Женя Ходыницкая

Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с рулетом много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.

masha70

УУУХХХ вот это рулетик.
Супперрр…спасибо…

acasto

Супер!

katarina74

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)