Маринованые патиссоны с капустой

От: bukharina_80

В состав этого блюда входят молодые патиссоны и цветная капуста, а также немного перчика и томатов. Получается чудеснейшая закуска к мясным и рыбным блюдам. Нежная и хрустящая, очень вкусно!

Подборка рецептов: простой рецепт маринования, рецепты на ужин, маринуем на зиму, маринованная капуста.

Рецепт маринованых патиссонов с капустой

Фото маринованых патиссонов с капустой

Готовим маринованые патиссоны с капустой

Время приготовления: 60 мин
Порций: 3
Калорий: 101 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Повод: На обед, На ужин

Перед вами не сложный, классический рецепт приготовления маринованных патиссонов с капустой. Из указанных ингредиентов получается три баночки с маринованными патиссонами: две литровых и одна - пол литровая. По желанию, можете добавить и другие овощи, например кабачки или морковь. Удачи!

Ингредиенты:

Патиссоны — 1 кг
Капуста цветная — 700 г
Помидоры черри — 7 шт.
Перец острый — 1 шт.
Соль — 50 г
Уксус — 1 ст.л.
Сахар — 100 г
Гвоздика — 8 шт.
Укроп — По вкусу
Чеснок — 1 шт. (головка)

Как приготовить

Цветную капусту 5 минут бланшируем в кипящей воде.
На дно стерильных баночек выкладываем: зонтики укропа, гвоздику, перец горошком, патиссоны и томаты целиком (проколоть у основания), капусту соцветиями и порезанный полосками перец.
Готовим маринад 1л.: В кастрюлю засыпаем соль и сахар, варим до полного растворения. Затем кипятим еще 5 минут. Перед окончанием варки добавьте уксус.
В банки кладем зубчики чеснока и по маленькому кусочку красного перца. Заливаем баночки горячим маринадом и стерилизуем их в кастрюле с горячей водой 15 минут, после чего закатываем и переворачиваем их до полного остывания.
Приятного аппетита!

Видео

Bukharina_80!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!

Зинка Апанаева

Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от маринованых патиссонов с капустой.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!

shipitova_81

Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!

visotska_99

Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит маринованые патиссоны с капустой.

sinec1971

СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
bukharina_80, ваш рецепт маринованых патиссонов с капустой самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!